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夕飯のおかず☆厚揚げと春雨とカニカマの韓国風煮物

15
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2018.02.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID245776

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今晩の夕食のおかずは
昨日の夕飯のおかずの
材料の残りを作って、
韓国風煮物を作ります!

たくさん入っているのは、春雨で
厚揚げがピリ辛スープを吸って
もりもり食べてもカロリーは低めです(*^^*)

煮もの ごま油 厚揚げ ネギ 野菜のおかず カロリー 韓国 ニラ かに フライパン 唐辛子 おかず はるさめ スープ ピリ辛 韓国風 夕飯 ヘルシー 夕食 スープ煮 にら にんにく 春雨 辛い おつまみ

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材料3人分
厚揚げ 1枚(250g)
春雨 30g
カニカマ 5本分
ニラ 1/3束
万能ねぎの小口切り 適量
にんにくのみじん切り 小さじ1/2
A
赤唐辛子の小口切り 1本分
A
1/2カップ
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
A
しょうゆ 大さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
*しっかりとした固めの厚揚げを使用しています。
  1. 厚揚げを半分に切り、2センチ幅の正方形に切ります。ニラは4センチの長さに切ります。カニカマは裂いておきます。春雨は熱湯で戻して、透明になったら、ザルに上げてお湯をきって食べやすい長さに切ります。A

    赤唐辛子の小口切り 1本分、水 1/2カップ、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1、しょうゆ 大さじ2、砂糖 小さじ1、酒 大さじ1

    の調味料は混ぜ合わせておきます。
  2. フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、弱火で熱し、にんにくのみじん切りを入れて香りが立つまで焦がさないように炒めます。厚揚げニラを入れて炒め、全体が混ぜ合わさったらA

    赤唐辛子の小口切り 1本分、水 1/2カップ、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1、しょうゆ 大さじ2、砂糖 小さじ1、酒 大さじ1

    の調味料と春雨を入れ、煮立たせて3分くらい煮ます。カニカマを入れ、全体を混ぜ合わせ一煮立ちさせて出来上がりです。
  3. 器に盛り付けして、万能ねぎの小口切りがあれば、ふりかけてください。
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