夕飯のおかず☆厚揚げと春雨とカニカマの韓国風煮物
投稿日2018/02/20
更新日2018/02/20
調理時間15分
今晩の夕食のおかずは 昨日の夕飯のおかずの 材料の残りを作って、 韓国風煮物を作ります！ たくさん入っているのは、春雨で 厚揚げがピリ辛スープを吸って もりもり食べてもカロリーは低めです(*^^*)
材料3人分
- 厚揚げ１枚(２５０ｇ)
- 春雨３０ｇ
- カニカマ５本分
- ニラ１／3束
- 万能ねぎの小口切り適量
- にんにくのみじん切り小さじ１／2
- A赤唐辛子の小口切り１本分
- A水１／２カップ
- A鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ１
- Aしょうゆ大さじ２
- A砂糖小さじ１
- A酒大さじ１
- ごま油大さじ１
作り方
ポイント
＊しっかりとした固めの厚揚げを使用しています。
- 1
厚揚げを半分に切り、2センチ幅の正方形に切ります。ニラは4センチの長さに切ります。カニカマは裂いておきます。春雨は熱湯で戻して、透明になったら、ザルに上げてお湯をきって食べやすい長さに切ります。A 赤唐辛子の小口切り１本分、水１／２カップ、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ１、しょうゆ大さじ２、砂糖小さじ１、酒大さじ１の調味料は混ぜ合わせておきます。
- 2
- 3
器に盛り付けして、万能ねぎの小口切りがあれば、ふりかけてください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
