大量消費☆大根と厚切りベーコンのごま油炒め

材料2人分（✤小鉢ならば、4皿分あります。）

• 大根
  1/3本(350ｇ)
• 厚切りベーコン
  60ｇ
• ごま油
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• 万能ねぎの小口切り
  適量

作り方

• 1

  ・大根は、4cmの長さの短冊切りにします。 ・厚切りベーコンは5mmの角切りにします。

  
• 2

  ・フライパンにごま油(大さじ1)を入れて、中火で熱し、工程❶を入れて全体を混ぜ合わせながら、2分ほど炒めます。

  
• 3

  ・工程❷にA 塩小さじ1/2、酒大さじ1をふり入れ、火加減を弱火にして、フタをします。2分～3分間、大根がやわらかくなるまで、蒸し焼きにします

• 4

  ・器に盛り付けして、万能ねぎの小口切りをふりお召し上がりください。 [作り置きの場合]……電子レンジで温め直して、万能ねぎの小口切りは、その都度かけるとおいしく召し上がれます。

  

ポイント

✤お好みで、粗挽き黒コショウをかけると、ピリッとした、お酒のおつまみにもなります！ ✤作り置きでの保存は、清潔な容器に入れ、4日～5日。冷蔵庫で保存可能です。

作ってみた！

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