大量消費☆大根と厚切りベーコンのごま油炒め
投稿日2018/12/12
更新日2018/12/12
調理時間10分
大根を使った塩味の簡単炒めです(^^) シンプルな味付けですが、 大根に、ベーコンのコクと ごま油の香ばしい香りが ご飯やお酒を進ませてしまう コク旨おかずです(☆∀☆) 大根もたくさん使って 作り置きにしても日持ちします。
材料2人分（✤小鉢ならば、4皿分あります。）
- 大根1/3本(350ｇ)
- 厚切りベーコン60ｇ
- ごま油大さじ1
- A塩小さじ1/2
- A酒大さじ1
- 万能ねぎの小口切り適量
作り方
ポイント
✤お好みで、粗挽き黒コショウをかけると、ピリッとした、お酒のおつまみにもなります！ ✤作り置きでの保存は、清潔な容器に入れ、4日～5日。冷蔵庫で保存可能です。
- 1
・大根は、4cmの長さの短冊切りにします。 ・厚切りベーコンは5mmの角切りにします。
- 2
・フライパンにごま油(大さじ1)を入れて、中火で熱し、工程❶を入れて全体を混ぜ合わせながら、2分ほど炒めます。
- 3
・工程❷にA 塩小さじ1/2、酒大さじ1をふり入れ、火加減を弱火にして、フタをします。2分～3分間、大根がやわらかくなるまで、蒸し焼きにします
- 4
・器に盛り付けして、万能ねぎの小口切りをふりお召し上がりください。 [作り置きの場合]……電子レンジで温め直して、万能ねぎの小口切りは、その都度かけるとおいしく召し上がれます。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。