1. 定食屋級!【香ばし揚げ鶏】

    定食屋級!【香ばし揚げ鶏】 5分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ふんわり卵とレタスの中華スープ

    ふんわり卵とレタスの中華スープ 6分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 美味しさにこだわる『【極】エビマヨ♡ 』_極みシリーズ

    美味しさにこだわる『【極】エビマヨ♡ 』_極みシリーズ 6分前

    196人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 男子受け抜群!!スタミナ満点!!にんにくたっぷり豚こま炒め

    男子受け抜群!!スタミナ満点!!にんにくたっぷり豚こま炒め 6分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 食感がたまらない!切り干し大根と豚肉炒め

    食感がたまらない!切り干し大根と豚肉炒め 6分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【15分】満足ヘルシー♪リクエストが来る!鶏むね肉の薬味煮

15

2019.12.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID384131

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

材料も調味料もシンプルすぎて、鍋というよりもサッと煮的なひと品。胃もたれや体調が優れない時はもちろん、たっぷり味わいたい時にも罪悪感なく食べれるヘルシーなのに育ち盛りもメンズウケも抜群!あっという間にできて、あっと言う間に完食されてしまう薬味煮ぜひお試しを♪

薬味 フライパン みょうが ゆず ネギ 麺つゆ 柚子胡椒 簡単レシピ 胃腸にやさしい 生姜 健康 定番 みつば 男子が好き・子供が好き こしょう 簡単 和食 薬味 ヘルシー 煮もの

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
鶏むね肉 300g
A
小さじ1/2
A
小さじ2
片栗粉 適量
B
長ねぎ 4本
B
生姜 2片
三つ葉 2束(1袋)
C
めんつゆ(3倍濃縮) 80ml
C
20ml
C
700ml
みょうが・柚子胡椒など(あれば) 適量
作り方
Point!
■鶏むね肉は、皮を取り除いて使用します。
■2倍濃縮タイプの麺つゆを使用する場合は、麺つゆ120mlに置き換えてください。
  1. ■長ねぎは、青い部分を除いて、縦に切り込みを入れて2mm幅に切ります。
    ■三つ葉は、洗って4〜5等分長さに切ります。
    ■生姜は、千切りにします。
  2. 鶏むね肉は皮を取り除いて、1.5〜2cm幅のそぎ切りにし、A

    塩 小さじ1/2、酒 小さじ2

    を揉み込み片栗粉をまぶします。
  3. 鍋または深めのフライパンにC

    めんつゆ(3倍濃縮) 80ml、酒 20ml、水 700ml

    を中火で煮立て、1を入れ、再び沸騰したら灰汁を取り除きます。(2〜3分の工程です。)
  4. B

    長ねぎ 4本、生姜 2片

    を入れ蓋をし、2分煮て火を止め三つ葉を入れます。
  5. お好みで、みょうが・柚子胡椒など(あれば)を添えて出来上がり。

    ご飯のおかずとしてはもちろん、余った煮汁は冷凍しておくと素麺を入れてにゅうめんや、ご飯を入れて雑炊に人気です。
6 186
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月1日更新!
    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    この特集を読む
  2. PR 10月15日更新!
    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    この特集を読む
  3. PR 10月6日更新!
    混ぜて焼くだけ!おばけのハロウィンマフィン♪

    混ぜて焼くだけ!おばけのハロウィンマフィン♪

    この特集を読む
  4. PR 10月14日更新!
    カラフル野菜で彩り豊かに!「カナダビーフの肉巻きステーキ」

    カラフル野菜で彩り豊かに!「カナダビーフの肉巻きステーキ」

    この特集を読む
  5. PR 10月1日更新!
    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    この特集を読む
  6. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    この特集を読む
  7. PR 10月14日更新!
    ごま油の濃厚な味と香りで風味豊かに!「韓国風チーズかぼちゃバーグ」

    ごま油の濃厚な味と香りで風味豊かに!「韓国風チーズかぼちゃバーグ」

    この特集を読む
  8. PR 10月14日更新!
    めんつゆで味付け簡単に!スタミナたっぷりの「豚ニラカツ丼」

    めんつゆで味付け簡単に!スタミナたっぷりの「豚ニラカツ丼」

    この特集を読む
  9. PR 9月30日更新!
    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」をたのしむ!ゆり根のマヨチーズ焼き

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」をたのしむ!ゆり根のマヨチーズ焼き

    この特集を読む
  10. PR 10月14日更新!
    レンジで簡単!ほっこり秋を感じる「かぼちゃの豆乳ポタージュ」

    レンジで簡単!ほっこり秋を感じる「かぼちゃの豆乳ポタージュ」

    この特集を読む
  11. PR 10月14日更新!
    万能調味料の新定番!あれこれ使えて超便利!焼肉のたれで絶品レシピ♪

    万能調味料の新定番!あれこれ使えて超便利!焼肉のたれで絶品レシピ♪

    この特集を読む
  12. PR 9月24日更新!
    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    この特集を読む
  13. PR 10月14日更新!
    蕎麦×黒糖の組み合わせがやみつきに!?そば1玉で作れる「黒糖お蕎麦かりんとう」

    蕎麦×黒糖の組み合わせがやみつきに!?そば1玉で作れる「黒糖お蕎麦かりんとう」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ハロウィンパーティー (39) ヘルシー×無限きゅうり (24) フライパン×お好み焼き風 (16) 簡単レシピ×カマンベール (11) こしょう×甘酒 (5) 和食×免疫力アップ (5) 生姜×コロッケ (4) 肉×HUROM (4) みつば×麹 (3) みょうが×鶏肉のおかず (3) ゆず×鶏団子 (3) ネギ×あごだし (3) 健康×黒豆 (3) 定番×鷹の爪 (3) 柚子胡椒×鶏の唐揚げ (3) 煮もの×養生ごはん (3) 男子が好き・子供が好き×鶏の唐揚げ (3) 胃腸にやさしい×鶏むね肉 (3) 薬味×麺つゆ (3) 麺×青菜 (3) 麺つゆ×鶏ささ身 (3)
もっと見る

「鶏胸肉 ヘルシー 簡単 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは