奥山 まりのレシピ一覧 (1008件)

奥山 まり

あと一品欲しい時やおつまみにも人気のホタテ餅。柚子胡椒を混ぜただしあんかけをかければ、風味も人気度も更にアップ♪小皿に品良く盛りつければ、おもてなしにもおすすめです。

奥山 まり

卵焼きの感覚で野菜たっぷりボリュームUPの擬製豆腐は、副菜やおつまみ・お弁当にもおすすめです。野菜はその時々、ほんの少し残ったものを使用してアレンジ無限！だしあんかけをかけるだけで見た目の満足度もアップしますよ♪

奥山 まり

ご飯のお供やおつまみに。炊き込みご飯や混ぜご飯にもおすすめです。市販の佃煮はせっかくのホタテのふっくら感が残らず不人気な我が家では、ふっくら仕立てが必須。たっぷり生姜に仕上げられるのも手作りならではですよね♪小さなお子様には生姜がほんの少し辛く感じるかも？その場合、仕上げの水あめを倍量にするか生姜を2/3程度に仕上げてもおすすめです。

奥山 まり

加熱不要。和えるだけ。5分でできてご飯のお供やおつまみにも喜ばれるナムル風の和え物いかがでしょう？サラダや野菜料理が苦手でも、ひと手間加えただけで食べてくれるはず♪ほんのり入れた昆布茶がポイント。昆布茶がない場合は、昆布をミキサーにかけて代用もおすすめです。

奥山 まり

こってりお肉の副菜や、おにぎりに添えてサラダ感覚でお箸が進む即席漬けは、たっぷりの生姜と甘酢生姜を使用することで甘酸っぱさと爽やかさもプラス。ぎゅっと水気を絞ってお弁当や、たっぷり七味を振っておつまみに。ほんのりマヨネーズを加えて和風コールスロー風もおすすめです。

奥山 まり

味付けひとつ。だしの旨味をたっぷり吸った【食べるだし】を使用して作る、さっぱりだけど旨味たっぷりの筍ごはん。ほんのり入れたバターで和風過ぎず、子供からシニアまでおもてなしにも人気の我が家の定番炊き込みご飯です。

奥山 まり

肉食系ですが、日頃から、野菜も多めな我が家の中でも人気の即席漬けです。昆布やかつお節の食感も一緒に味わう【食べるだし】の旨味があるのでしっかり味だけどマイルド！朝や夜食には、お茶漬けにこれだけでもいいという日もある手抜きだけど人気のひと品です。きゅうりをキャベツや白菜・かぶに変えてももちろん美味。食べるだしを作ったら、ぜひ、お試しを♪

奥山 まり

海老とアボカドというと洋風のイメージが強いですが、食べるだしを使ってほんのり和風に仕立てつつ旨味増し増しの炒めご飯はお弁当にも人気のひと品です。冷めても色合い変わらずなのでおかずが少なめの日にもおすすめですよ。味付けは【食べるだし】レシピID379395 https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/379395 ひとつ。忙しい日の朝ご飯や夕食にも、ごろごろ具沢山に仕上げてサラダを添えれば満足されるはず！迷った時に、ぜひお試しを♪

奥山 まり

味付けは、【食べるだし】レシピID379395 https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/379395 ひとつ。かつおと昆布の旨みにバターの風味をプラスしたたっぷりコーンのチャーハンは、お好みのとうもろこしや冷凍コーンで年中気軽にできる人気飯のひとつです。今回は、白いとうもろこしを使用していますが、お弁当には黄色で作ると彩りもよく仕上がりますよ。

奥山 まり

手軽な顆粒だしを使うことも多いかも？お味噌汁に加えて、おでんや煮物はじっくりの恋しい季節には、だしを取って味わうのもいいですよね。残っただし殻も旨味たっぷり！卵かけご飯にかけても◎。炒め物にはごま油・バターやオリーブオイル何でも来い的な万能調味料に♪だしを取ったらぜひ作ってみてください。