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トースターで育ち盛りも満足!ウインナーキムチのぎゅうぎゅう焼

15

2019.12.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID383772

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪

オイマヨとキムチを加えて、肉食さんも納得のぎゅうぎゅう焼きは、野菜不足が気になる時や、少しずつ残った野菜を集めて残り物消費的にもおすすめです。じゃがいも多めや、れんこん・筍などの根菜、ミックスビーンズやきのこ・スナップえんどう、パプリカやズッキーニなどの西洋野菜など何でもOK。細かいことは気にせず、オーブンシートを埋め尽くす野菜の量でアレンジ無限!ウインナーを焼肉に買えると立派なメインおかずにもなりますよ♪

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材料4人分
ウインナー 6本
キムチ 120g
冷凍ポテト 200g〜(※じゃがいもの場合、2〜3個)
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 1/2株
お好みの野菜 適量(※冷凍野菜でもOKです。)
マヨネーズ 大さじ2〜3
オイスターソース 大さじ2
パン粉 大さじ2
粉チーズ 大さじ2
カマンベールチーズ 1個
作り方
Point!
■冷凍野菜のみでの調理も可能です。 ■野菜は、葉物よりも根菜や豆類、ミニトマトなどがおすすめです。 ■参考までに我が家のトースターで冷凍・3枚コースで焼き上がります。
  1. ■トースターに入るサイズの耐熱容器にオーブンシートを敷きます。
    ■ウインナーは、3〜4等分に切ります。
    ■玉ねぎは、縦に薄切りにします。
    ■お好みの野菜とブロッコリーは、レンジであらかじめ加熱し火を通しておきます。(冷凍野菜の場合は、解凍します。水分の少ない野菜を使用するのがおすすめです。)
    ■カマンベールチーズは、片面を薄く切り取って使用します。
  2. フライパンを中火に熱し、分量外のオリーブオイル大さじ1を熱し冷凍ポテトをしっかりと炒め、ウインナー・ブロッコリー・お好みの野菜・キムチを入れて強めの中火で水分が飛ぶまでしっかりと炒めます。
  3. 耐熱皿の中央にカマンベールチーズをおき、周りに1を入れます。マヨネーズ・オイスターソースを野菜にかけ、パン粉・粉チーズを振ってトースターでパン粉がうっすらときつね色になるまで焼き上げてできあがり。
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