糖質オフ！なます

材料2人分

• 大根
  5cm
• 人参
  1/4本
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ラカントs
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• 塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  大根は皮を厚め(3mm程度)に剥いて薄切りの千切り。 人参は皮を剥いて斜め薄切りの千切りにする。

  
• 1

  ボウルに大根、人参をいれて、塩を揉み込む。 10分ほどたったら水を加えてしっかり絞る。 ※水で減塩

  
• 2

  袋に大根、人参、A 酢大さじ1、ラカントs小さじ1、塩少々を加えて揉み込む。 空気を抜いて綴じて、冷蔵庫で漬け込む。

  

ポイント

漬け調味料の塩は、醤油やゆずポン酢などアレンジＯＫ

作ってみた！

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