糖質オフ！なます

大根は皮を厚め(3mm程度)に剥いて薄切りの千切り。 人参は皮を剥いて斜め薄切りの千切りにする。

ボウルに大根、人参をいれて、塩を揉み込む。 10分ほどたったら水を加えてしっかり絞る。 ※水で減塩

袋に大根、人参、A 酢大さじ1、ラカントs小さじ1、塩少々を加えて揉み込む。 空気を抜いて綴じて、冷蔵庫で漬け込む。