10分で完成。野菜ゴロゴロ豆乳クリーミースープ

15

2019.11.04

分類汁物

調理時間: 15分

ID 378677

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

15分でできる簡単スープ。
豆乳と味噌のクリーミーなスープは寒い朝にぴったり。
遅い夕ご飯にも、このスープがあると大満足です。

    材料4人分
    B
    400㏄
    C
    豆乳 100㏄
    C
    甘酒 50㏄
    A
    玉ねぎ 1/4個
    A
    人参 1/4個
    A
    かぼちゃ 1/4個
    C
    味噌 大さじ1/2
    B
    小さじ1/2
    作り方
    Point!
    豆乳を加えてたら、沸騰させないようにしてください。
    1. A

      玉ねぎ 1/4個、人参 1/4個、かぼちゃ 1/4個

      は全て5㎜角に切る。
    2. 鍋にA

      玉ねぎ 1/4個、人参 1/4個、かぼちゃ 1/4個

      B

      水 400㏄、塩 小さじ1/2

      入れて沸騰させ、沸騰したら蓋をして10分加熱する。
    3. C

      豆乳 100㏄、甘酒 50㏄、味噌 大さじ1/2

      を入れて、弱火で温めて完成。お好みでパサリをかける。
    8 113
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