2023/07/27
20分
主食野菜をMOTTOの「北海道産とうもろこし「スイートキッス」のつぶつぶたっぷりポタージュ」と一緒に食べたくなる、レンズ豆入りのフォカッチャを作りました。レンズ豆にはタンパク質が豊富で、100gに23g入っています。オーブンがない方でも作っていただけるように、フライパンで焼くレシピにしました。外はサクッと中はふわっとした触感です。野菜スープ+炭水化物+植物性タンパク質でヘルシー。ヴィーガン向けにも、ぴったりな組み合わせです。食べない分はサランラップをして、ジップロックに入れて冷凍すば、1週間ほど保存できます。食べたい時にトースターで食べれるので、作り置きにお薦めです。
2023/06/19
10分
副菜ゴロゴロ野菜が食べたくなったので、冷蔵庫にあった野菜で温野菜のサラダにしました。野菜の旨味があるので、味付けはシンプルにハーブソルトとオリーブオイルだけにしました。主菜の付け合わせや、ワインのおつまみに最適です。
ぐるまん食堂
料理研究家くつろぎの食卓
プロフィール
🌺家族のために料理を作り、40年目を迎えました。🌺 品数が少ない頃がありました。 煮物が下手な頃がありました。 鍋を焦げ付かせたこともありました。 家族の口に合わず、怒られたことも多々...
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