2023/10/04
15分
ぐるまん食堂
レンコン、厚切りベーコンを合わせて、醤油マスタードで炒めました。
トンカツに青ネギ(小口切り)とみそだれをかけました。甘め味噌ダレが食欲そそるトンカツです。
2023/10/03
5分
ハナマルキさんの〝液体塩こうじ”を使って、べったら漬を作りました。上品なあまさのお漬物。
2023/10/02
10分
しじみの美味しさを味わえる、潮汁です。
2023/10/01
20分
醤油、砂糖、本みりん、かつおだしにこだわった、エバラ すき焼のたれ1本で味が決まる、牛肉のうま煮です。コンニャクでボリュームをだし、この季節に美味しいレンコンを合わせました。
2023/09/30
酢をちょっと加えて、後味さっぱりの味玉です。
中華の定番料理。キャベツと豚肉を香ばしいテンメンジャンで味付けした炒め物。ガッツリ食べられ、ご飯にも、お酒にもあう回鍋肉を作りました。
2023/09/29
茄の皮を剥いて、まるごとフライにしました。皮がないので、食感がよくて、ジューシーィな茄が味わえます。夫は焼き茄子しか好んで食べないんですが、このフライを出したら喜んでたいたので、茄嫌いな人も食べられるかもしれません。
エビ、ブロッコリー、卵を合わせた、ガーリックシュリンプ風の炒め物です。ガーリックシュリンプのソースが美味しいので、炒り卵をくわえて、ソースも余すことなく食べられるようにしました。
ツナ、キャベツに塩昆布と大葉で、旨味と香りをつけた和風スパゲティーです。朝食に使った大葉の千切りが残っていたので、入れてみたら風味が良くなりました。
料理研究家くつろぎの食卓
プロフィール
🌺家族のために料理を作り、40年目を迎えました。🌺 品数が少ない頃がありました。 煮物が下手な頃がありました。 鍋を焦げ付かせたこともありました。 家族の口に合わず、怒られたことも多々...
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