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    作り置きに!あると便利なきのこマリネレシピ

    作り置きに!あると便利なきのこマリネレシピ
    • 投稿日2020/09/09

    • 更新日2020/09/09

    うま味たっぷりのきのこで作る絶品マリネのご紹介です! きのこを数種類使った作り置きにぴったりのものから、ベーコンや生ハムなどと合わせたおつまみにおすすめのレシピまで、バラエティ豊かに揃えました。味付けもいろいろあるのでぜひ試してみてくださいね。

    いつものおつまみ*3種きのこのマリネ

    1.いつものおつまみ*3種きのこのマリネ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ワイン好きのリアルな毎日のおつまみです。毎日食べ飽きずにヘルシーに、ワインに合わせて。おもてなし用にもアレンジしやすいので、いつもの定番おつまみ!

    材料

    舞茸、しめじ、えのきたけ、塩、バルサミコ酢、オリーブオイル、粒マスタード、塩、こしょう、砕いたナッツ
    焼ききのこのマスタードマリネ。

    2.焼ききのこのマスタードマリネ。

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ヘルシーきのこの作り置き。トースターでこんがり焼いたら調味料と合わせるだけ。そのままおかずとしても、サラダやパスタに合わせても。

    材料

    お好みのきのこ、オリーブオイル、粒マスタード、はちみつ、醤油、塩
    きのことタコのガーリックレモン醤油マリネ【日持ちします】

    3.きのことタコのガーリックレモン醤油マリネ【日持ちします】

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    おつまみとしてはもちろん、主食でいいわってくらい美味しいマリネ。 ごはんにわっさ~とのせて食べたい感じ。 乾燥バジルを振るとパスタにも合いそうです。 温かいままでも冷やしても美味しいので、作りおいておくと便利です。

    材料

    エリンギ、しめじ、えのき茸、ゆでだこ、酒、オリーブオイル、レモン、塩、こしょう、麺つゆ(3倍濃縮)、醤油、おろしにんにく(チューブ)
    旨みたっぷり♪きのことベーコンお醤油マリネ

    4.旨みたっぷり♪きのことベーコンお醤油マリネ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    夏が近づくと食べたくなるきのこのマリネ。 ほどよい酸味と塩気(^.^) きのことベーコンの旨みにシャキシャキ食感でやめられない止まらない♪ とっても簡単なのであと1品という時やワインのお供にも。 使用する液体調味料(みりん、酢、醤油)はオール大さじ1なので作りやすいですよ♪ 保存期間も長めなので作り置きにも最適です。

    材料

    しめじ、まいたけ、ベーコン、サラダ油、塩、みりん、酢、醤油、砂糖、にんにくチューブ
    たっぷりきのこの中華風ピリ辛マリネ#作り置きにも◎

    5.たっぷりきのこの中華風ピリ辛マリネ#作り置きにも◎

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ★きのこはしめじ、まいたけ、しいたけ、えのきだけと4種類入れました。たくさんの種類のきのこを入れると味の相乗効果で美味しくなります。 ★酢が入って保存性が高いので 作り置きで冷蔵庫で4〜5日保存可能です。

    材料

    しめじ、しいたけ、まいたけ、えのきだけ、たまねぎ、ごま油、酢、しょうゆ、砂糖、ラー油、青ネギ・白炒りごま
    生ハムときのこのマリネ

    6.生ハムときのこのマリネ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    生ハムを一緒に炒めることで、きのこに味が入ります。 低カロリーなので、ダイエットにも良いです。 ブランパンなどにのせても美味しいです。

    材料

    きのこ(お好みのもの)、生ハム、オリーブオイル、鷹の爪、レモン汁、粒マスタード
    作り置き、おつまみに♪焼ききのこのマリネ

    7.作り置き、おつまみに♪焼ききのこのマリネ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    このままおつまみに、サラダのトッピングに、パスタにあえて、作っておくと便利な味わい深いマリネです。

    材料

    お好みのキノコ、ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪、塩、胡椒、レモン汁
    【ヨーロッパのおそうざい】 旨みがギュッ! きのこのマリネ

    8.【ヨーロッパのおそうざい】 旨みがギュッ! きのこのマリネ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    きのこの旨みをしっかり引き出して作る、ヨーロッパ流のきのこのマリネ。最高の食感と、ぎゅっと詰まった濃厚な旨みがたまりません。

    材料

    椎茸、エリンギ、しめじ、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、塩、ブラックペッパー、パセリ(みじん切り)
    無限きのこ‼️美味しー箸が止まらなーい♡うちのきのこのマリネ

    9.無限きのこ‼️美味しー箸が止まらなーい♡うちのきのこのマリネ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    めっちゃ美味しくて、箸がとまりませーん♡ アツアツでも、冷やして食べても両方美味しいです♡

    材料

    しめじ、舞茸、えのき、にんにく、オリーブオイル、醤油、粒マスタード・レモン汁、ハーブソルト、ブラックペッパー
    超ヘルシー!きのこのバターポン酢マリネ【ヘルシー・作り置き】

    10.超ヘルシー!きのこのバターポン酢マリネ【ヘルシー・作り置き】

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    作りたても冷めてもおいしい、きのこのポン酢マリネです。マリネといっても、炒めるだけなので簡単。 きのこはお好みのものでどうぞ。作り置きしておけば、パスタやリゾット、温野菜サラダの具材などいろいろとアレンジできて便利です。

    材料

    きのこ、オリーブオイル、にんにく、塩こしょう、有塩バター、ポン酢

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