冷蔵庫の大掃除に！「大きめ冬野菜」消費レシピ
投稿日2022/12/28
更新日2022/12/28
年末もすぐそこ。帰省や大掃除のために、冷蔵庫をなるべく空にしたいという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、白菜や大根などの大きめ冬野菜を大量消費できるレシピをご紹介！ 野菜室にででーんと鎮座する冬野菜も、これであっという間に胃袋へ。美味しく食べて無駄なく消費しましょう♪
目次
1.ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
メインにもなる！食べるご馳走スープ。 今日は白菜1/4カットじゃ足りない⁈って思うほどたーくさん食べられるレシピです。 さらに固くなりがちな鶏団子も、ふわっふわで柔らかですよ！美味しさの秘密はカサ増しの豆腐とパン粉(^ ^) 節約になるうえ、この２つを加えることでビックリするほど美味しくなります！ 寒い夜は具沢山スープであったまりましょう♪お野菜たっぷりなので身体リセット効果も◎
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
tomo🤗2024/10/28 20:47
リピです！ 涼しくなり食べたくなって 春雨ないのに作っちゃいました！ そのせい？なのか少し濃いめだったので、お水を足しました。美味しかったです😋
はちわれ2024/07/09 21:35
鶏の旨みがスープに出て美味しかったです😆👍
RIRI2024/10/31 23:08
とっても美味しかったです💗
2.ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根の大量消費にオススメ！2人で1/2本はぺろっと食べれちゃう大根餅のご紹介です♪ 作り方は、とーっても簡単で、すりおろした大根に、ベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ片栗粉と薄力粉でまとめます。あとは、これをフライパンで焼くだけ。 たったこれだけだけど、大根はもちもち、チーズはカリカリ。旨味がたっぷりで、何もつけなくても美味しい〜！ これが大根か！と驚くほどです♡
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
milk2024/10/08 22:11
大根おろすのは大変でしたが、とても美味しかったです✨️ ベーコンは5枚入りパックだったので、余るのもなー‥と横着してレシピより増やしして入れましたが、それもまた美味しかったです！ いももちより柔らかく癖になる食感と味でした🙆 ※大根は辛味の強い下の方を使って、絞る時に素手でやって手が荒れたので次回の自分は手袋つけるように気をつけてください（自分向けの反省メモ📝）※
お腹空いたねこ2024/04/18 20:39
ベーコン4枚でつくりました！！美味しすぎです！！焦げてる方が好きなので焦がしました笑
まめこ2023/08/24 15:30
こんにちは😃 とっても美味しくて何度も作っています。 卵焼きフライパンで焼いてから、キッチンバサミで切りました。 外はカリっと、中はもちもちふんわりで、とっても美味しいです。 大根の独特な匂いもなく、子どもたちも喜んで食べます。 ご馳走様です！
3.【豚バラキャベツのオイ味噌炒め】コク旨♡ご飯との相性抜群！！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ご飯がついつい進みすぎてしまうほど美味しい 豚バラとキャベツの炒め物です🤤♡ 1/4玉のキャベツをペロリと 食べられちゃいますよ〜😋✨ オイスターソース×味噌の旨味たっぷりな 合わせ調味料が、お肉も野菜も おいしく味付けしてくれます！！ ぜひ作ってみてくださいね♬*･゜
材料
4.【豚バラ白菜の旨だし重ね鍋】家族絶賛♪旨み甘みたっぷり鍋✩
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【家族絶賛❣️たっぷり食べたい豚バラと白菜の甘み旨みが美味しい重ね鍋🍲】 豚バラと白菜を交互に重ねて 鍋だしを入れたら煮込むだけ❣️ 白菜の芯は付けたまま豚肉を 重ねるとバラけず切りやすいです◎ 白菜からの旨みたっぷりな水分が出る ので入れる水は少なくてOK👌 最後にお味噌を少し溶かすと さらにコク出て風味もよく 絶品のお鍋になりますよ(^o^)🍲✨
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
chiyo2023/11/06 18:56
忙しい日に、出かける前にここまで支度をしておきました(^^) 重ねて切って並べるだけなので時間もかからずで大助かりなお料理です。 今回にんにくがなかったので生姜多めで作りましたが、とっても美味しかったです。
ぴいすけ2024/11/03 18:19
簡単でおいしいです🤤 煮込んだら汁がなくなってきてしまったので水と中華スープの素を足して、味ぽんも足しました！
コスモス2023/12/08 18:18
材料が白菜と豚バラ肉… コトコトと煮て、トロトロに… 最後に入れる煎りごまや、お味噌が良い味出してます👍
5.【豚バラ大根のキムチ炒め】ピリ辛コクうま！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
焼いた大根の食感と甘みを味わう豚バラキムチ炒めです。 キムチのうま味と辛みが大根と相性ピッタリでご飯にもお酒にも合うおかずに！ さっと作れて、だいこん消費にも◎
材料
6.豚こまと白菜のとろみあん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚こまと白菜であったかとろみあん。 そのままはもちろん、ごはんや焼きそば、うどんにかけてもおいしいです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- きらら
2021/12/10 04:08
オイスターソースがきいて美味しいです!
7.かぶのツナぽん和え
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ツナとポン酢で和えた、お箸がすすむ副菜です。 味付けがしっかりめなのですが、ひつこくなく、後味さっぱり。 今回は かぶで作っていますが、キャベツ・きゅうり・大根など他の野菜でも相性抜群。 野菜300gに対してツナ缶半分＋調味料でお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Tomomi Miyazawa2018/07/08 14:08
簡単で美味しかったです。♬ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)/ いつもいろいろな野菜で作ってます。今日はきゅうりと大根で～。
8.【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ご飯に合う🍚✨キャベツたっぷり🥬ボリュームおかず🥢✨】 豚肉をこんがり焼いたら たっぷりのキャベツと一緒に 炒めて簡単旨だれを絡めて完成❣️ 豚肉には下味をつけているので 味がボケない！✨ さらに片栗粉効果で手軽な 豚こま肉でもとっても柔らかく いただけます(^^)👌 ふんわり卵の甘みもアクセント になり美味しいですよ🥚✨
材料
作ってみた！
レビュー（49件）
ぽん01082024/09/05 14:30
2週間前にも作ったけど、また食べたくなってリピ😋 キャベツを1/2使ったから調味料を1.5倍量にしたけどちょうど良かったです✨ 豚こまがめっちゃ柔らかくて美味しい～🤤🤎 大好きなレシピなのでまたすぐ作ります🫶
ぽん01082024/08/23 21:42
作ってみた！で美味しそうだったので今晩はこちらにしました🥬✨ すっごくご飯が進む味で美味しい～😋💛 オイスターソースを気持ち多めにして、塩をプラスしました😚 ガッツリだけど見た目ほどおもくないから食べやすかった💡 夫は大盛りご飯2杯食べてました✨笑 また作ります！！
🌼*・2024/02/21 15:09
オイスターソースを使ってるのに、マイルドで美味しかったです.*･ﾟ(๑•̀ڡ•́๑).ﾟ･*. 今回はニラも入れてみました！卵で色味も良くなってദി˶ｰ̀֊ｰ́ )✨
9.やみつきおかず☆トロトロ鶏大根のうま塩煮こみ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
トロットロの大根にしっかり焼いた鶏肉の香ばしさも美味しいこってりネギ塩味の煮物です。 煮込む時間は少し長めですが、その分大根柔らか＆鶏出汁スープが絶品♪ スープたっぷりなので、そのまま汁だくで召し上がっても、〆は雑炊にしても美味しいですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
corichucoon2024/01/24 20:32
汁まで美味しい😄 しめのご飯試すの忘れた😋 素敵なレシピありがとうございました😭
zuhayuma2024/04/23 22:19
塩分強かったので次回は少し少なめで作りたいと思います😆😆
ありみ2023/11/07 15:16
スープまで、おいしく、いただきました♡。こどもが、お肉を、たくさん、食べてくれました♡。大根が、お父さんのお野菜です♡。
10.キャベツたっぷり回鍋肉（ホイコーロー）
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
キャベツがたっぷり食べられて、白いご飯がモリモリ進むおかずです。子供でも食べられるように敢えてやや甘めの味付けにしてありますが、お好みで豆板醤の量を増やしても◎
材料
作ってみた！
レビュー（29件）
ナムディ2024/11/03 18:59
主人が回鍋肉が食べたいと言い検索してこちらのレシビで作りました😊💕 キャベツたっぷり🥬簡単なのにとても美味しくて家族にも大好評でした😋💕 ユーザー友さんのコスモスさんも投稿されてました😊💕 楠みどりさん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
コスモス2024/11/18 18:41
お気に入りのホイコーローレシピの一つをまた作りましたぁ😸
コスモス2023/11/25 18:34
今までも回鍋肉作りましたが、このレシピが一番👍 鉄鍋で、強火でいっきに… パプリカも入れて、彩りもバッチリ😊
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