冷蔵庫の大掃除に！「大きめ冬野菜」消費レシピ
投稿日2022/12/28
更新日2022/12/28
目次
1.ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
メインにもなる！食べるご馳走スープ。 今日は白菜1/4カットじゃ足りない⁈って思うほどたーくさん食べられるレシピです。 さらに固くなりがちな鶏団子も、ふわっふわで柔らかですよ！美味しさの秘密はカサ増しの豆腐とパン粉(^ ^) 節約になるうえ、この２つを加えることでビックリするほど美味しくなります！ 寒い夜は具沢山スープであったまりましょう♪お野菜たっぷりなので身体リセット効果も◎
材料
作ってみた！
レビュー（26件）
Nao★彡2025/11/21 21:34
スーパーで買った鶏肉つみれを使って、スープの味付けにこのレシピを参考にさせていただきました。 みりんが入る分甘めではありますが、普段作っているラーメンスープ的味付けよりも深みがあって美味しかったです😊
週一だけは頑張ります💦2026/04/16 18:40
ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープを作りました🐔🍜🌿 鶏団子はいつものごとく多く作りすぎちゃったので、加減して入れました😂残りは冷凍にしたので、別のアレンジをしてみたいと思います😁 とにかく、鶏団子がフワッフワッ☁️で生姜が効いてて美味しい😍💕そして、普段は鶏ガラとお醤油くらいで味付けをしているんですが、オイスターソースとみりんが入って、めちゃくちゃ美味しいスープになりました🙌💓オイスターソースもみりんもスープに入れたのは初めてでしたが、普段のスープより柔らかい味わいで、プラスこくも出て、最高👏✨️ビールを飲んでた彼も飲み干してました🥰💖
- もぐもぐ
2024/12/03 00:39
肉団子にも味が染みてスープもとっても美味しかったです☺️✨お豆腐でカサ増しもできる上に柔らかくて、夫とお腹いっぱい完食しました🥰💕ビールともよく合うお味でついついビールも飲んでしまいました🍺😂💕お鍋風で食卓に出せるので、また作りたい一品です✨💕
2.ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根の大量消費にオススメ！2人で1/2本はぺろっと食べれちゃう大根餅のご紹介です♪ 作り方は、とーっても簡単で、すりおろした大根に、ベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ片栗粉と薄力粉でまとめます。あとは、これをフライパンで焼くだけ。 たったこれだけだけど、大根はもちもち、チーズはカリカリ。旨味がたっぷりで、何もつけなくても美味しい〜！ これが大根か！と驚くほどです♡
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
チョロリス2025/01/12 17:40
ユーザー友のmilkさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大根餅を作るのが始めてですが 家族と一緒にワイワイしながら 焼いて楽しかったです🐿️☺️💖 又、リピします🐿️😊💕 大根の消費に悩んでいる方におすすめレシピです🐿️☺️♥️ Yuuさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友のmilkさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💝
煌蓮mam2025/01/22 17:43
大根の煮物など残してしまう子供達なのですが、これはバレずに見事に即完食でした❣️ベーコンナイスです♪とっても美味しかったので大根大量消費にまたリピートさせていただきます💞
milk2024/10/08 22:11
大根おろすのは大変でしたが、とても美味しかったです✨️ ベーコンは5枚入りパックだったので、余るのもなー‥と横着してレシピより増やしして入れましたが、それもまた美味しかったです！ いももちより柔らかく癖になる食感と味でした🙆 ※大根は辛味の強い下の方を使って、絞る時に素手でやって手が荒れたので次回の自分は手袋つけるように気をつけてください（自分向けの反省メモ📝）※
3.【豚バラキャベツのオイ味噌炒め】コク旨♡ご飯との相性抜群！！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ご飯がついつい進みすぎてしまうほど美味しい 豚バラとキャベツの炒め物です🤤♡ 1/4玉のキャベツをペロリと 食べられちゃいますよ〜😋✨ オイスターソース×味噌の旨味たっぷりな 合わせ調味料が、お肉も野菜も おいしく味付けしてくれます！！ ぜひ作ってみてくださいね♬*･゜
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
イトマル2025/03/07 20:16
お手軽簡単🎵 野菜ももりもり食べれるしリピ決定です✨ いつも美味しいレシピありがとうございます😊💕
4.【豚バラ白菜の旨だし重ね鍋】家族絶賛♪旨み甘みたっぷり鍋✩
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【家族絶賛❣️たっぷり食べたい豚バラと白菜の甘み旨みが美味しい重ね鍋🍲】 豚バラと白菜を交互に重ねて 鍋だしを入れたら煮込むだけ❣️ 白菜の芯は付けたまま豚肉を 重ねるとバラけず切りやすいです◎ 白菜からの旨みたっぷりな水分が出る ので入れる水は少なくてOK👌 最後にお味噌を少し溶かすと さらにコク出て風味もよく 絶品のお鍋になりますよ(^o^)🍲✨
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
コスモス2024/11/22 19:24
約１年ぶりの投稿です😺 白菜と豚バラ肉だけでつくるミルフィーユ鍋… とろとろ白菜が美味しい〜😋 最後にごま油とお味噌を入れるのがみそ🤣
- chiyo
2023/11/06 18:56
忙しい日に、出かける前にここまで支度をしておきました(^^) 重ねて切って並べるだけなので時間もかからずで大助かりなお料理です。 今回にんにくがなかったので生姜多めで作りましたが、とっても美味しかったです。
ぴいすけ2024/11/03 18:19
簡単でおいしいです🤤 煮込んだら汁がなくなってきてしまったので水と中華スープの素を足して、味ぽんも足しました！
5.【豚バラ大根のキムチ炒め】ピリ辛コクうま！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
焼いた大根の食感と甘みを味わう豚バラキムチ炒めです。 キムチのうま味と辛みが大根と相性ピッタリでご飯にもお酒にも合うおかずに！ さっと作れて、だいこん消費にも◎
材料
6.豚こまと白菜のとろみあん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚こまと白菜であったかとろみあん。 そのままはもちろん、ごはんや焼きそば、うどんにかけてもおいしいです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- きらら
2021/12/10 04:08
オイスターソースがきいて美味しいです!
7.かぶのツナぽん和え
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ツナとポン酢で和えた、お箸がすすむ副菜です。 味付けがしっかりめなのですが、ひつこくなく、後味さっぱり。 今回は かぶで作っていますが、キャベツ・きゅうり・大根など他の野菜でも相性抜群。 野菜300gに対してツナ缶半分＋調味料でお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
あきりんりん♪2025/04/03 08:20
さっとできて美味しかったです😋 倍量で、きゅうりも入れて作りました☺️ 我が家の定番になりそうです🩵
Tomomi Miyazawa2018/07/08 14:08
簡単で美味しかったです。♬ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)/ いつもいろいろな野菜で作ってます。今日はきゅうりと大根で～。
8.【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ご飯に合う🍚✨キャベツたっぷり🥬ボリュームおかず🥢✨】 豚肉をこんがり焼いたら たっぷりのキャベツと一緒に 炒めて簡単旨だれを絡めて完成❣️ 豚肉には下味をつけているので 味がボケない！✨ さらに片栗粉効果で手軽な 豚こま肉でもとっても柔らかく いただけます(^^)👌 ふんわり卵の甘みもアクセント になり美味しいですよ🥚✨
材料
作ってみた！
レビュー（93件）
さら2025/11/06 20:38
味付けが美味しくてご飯にぴったりで、家族も沢山食べてくれたのでまた作りたいです！🤤
くだもの大好き🧡2025/06/27 10:08
前回作った時投稿してなかったみたい💦 数々のユーザーの皆様が作るだけあってとっても美味しいです💕 前回は混ぜすぎて玉子が小さくなってしまったので今回は上手く出来たかな？ 旦那さんも美味しかったみたいだけど息子ちゃん食べな〜い！！やっぱりふわふわ玉子がダメなのかな？ 美味しいのになぁ。。。 時間を空けてまた作ります😭
- ぽん0108
2024/09/05 14:30
2週間前にも作ったけど、また食べたくなってリピ😋 キャベツを1/2使ったから調味料を1.5倍量にしたけどちょうど良かったです✨ 豚こまがめっちゃ柔らかくて美味しい～🤤🤎 大好きなレシピなのでまたすぐ作ります🫶
9.やみつきおかず☆トロトロ鶏大根のうま塩煮こみ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
トロットロの大根にしっかり焼いた鶏肉の香ばしさも美味しいこってりネギ塩味の煮物です。 煮込む時間は少し長めですが、その分大根柔らか＆鶏出汁スープが絶品♪ スープたっぷりなので、そのまま汁だくで召し上がっても、〆は雑炊にしても美味しいですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
ゆ2025/10/03 20:20
塩煮こみって珍しいので作ってみたのですがとーっても美味しいです！もうリピ確定です。明日の朝の雑炊が楽しみすぎます。
corichucoon2024/01/24 20:32
汁まで美味しい😄 しめのご飯試すの忘れた😋 素敵なレシピありがとうございました😭
はるにゃんこ2026/01/27 12:13
いつも作らせてもらってます。 次の日の雑炊も美味しい！ 鶏と大根の相性抜群です♡*.ﾟ
10.キャベツたっぷり回鍋肉（ホイコーロー）
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
キャベツがたっぷり食べられて、白いご飯がモリモリ進むおかずです。子供でも食べられるように敢えてやや甘めの味付けにしてありますが、お好みで豆板醤の量を増やしても◎
材料
作ってみた！
レビュー（38件）
ナムディ2024/11/03 18:59
主人が回鍋肉が食べたいと言い検索してこちらのレシビで作りました😊💕 キャベツたっぷり🥬簡単なのにとても美味しくて家族にも大好評でした😋💕 ユーザー友さんのコスモスさんも投稿されてました😊💕 楠みどりさん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- コスモス
2024/11/18 18:41
お気に入りのホイコーローレシピの一つをまた作りましたぁ😸
はちわれ2025/03/04 18:43
何回も作ってます！おいしいです♡
11.【これ1品でOKおかずスープ】白菜とれんこん団子おかずスープ
調理時間20分
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★【これ1品でお腹いっぱい】 【大満足なおかずスープ】 れんこんが入った肉団子がシャキシャキです。 ★白菜大量消費です。白菜にれんこん団子の旨味がしみて美味しく野菜が食べられるおかずスープです。 ★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかな団子生地が絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです。 ★味の素®︎は肉団子に5ふり入れました。肉の臭みが抜けてうま味アップします。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
まゆの2024/12/14 20:43
今日は一段と寒かったですねぇ～(((; >ᾥ< )) なので、おかずスープという名の、もはや鍋(笑) レンコン団子は、鶏ひき肉を使いました！ついでに、みじん切りにしたエビもプラスして シャキシャキのプリプリ団子に💡 ̖́- 鶏ガラベースにゴマ油の風味が漂うスープ。生姜の効いた団子、クタクタの白菜、チュルチュルの春雨…そしてコリコリの舞茸❤️ 色んな食感が楽しめる、温まるスープでした(˶ᐢᗜᐢ˶)✨オカズなので、〆は無しね☝️ ̖́-︎
- 463305
2021/03/07 14:29
ネギの代わりにニラでも使ってもできますか？
12.【常備菜に一品あると便利☆】パリパリ大根塩こんぶ漬け
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
◆以前ご紹介したパリパリ大根を食べやすい形にしました♪ ◆塩こんぶと和えることで、マイルドに仕上がります♡ ◆常備菜におつまみにお弁当に活躍しますよ♪ ※動画では、5:58〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 7日 冷凍 : NG→食感が変わるため
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Chaki
2023/01/18 14:30
質問です！工程1と2で袋変えてますか？！塩揉み込み後、そのまま同じ袋使用してもOKでしょうか？
13.アツアツたまりません♡白菜の和風トロトロとろろチーズ焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白菜1/4玉って生ですと多く見えますが、加熱するとカサが減るのでペロリと食べられます♡ すりおろした長芋とチーズが絡んでトロトロ～めっちゃ美味しいです♡ 調味料もたったの二つで簡単！ヘルシーな和風味です♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ひまわり2024/10/02 20:07
白菜と長芋でレシピを探してました。 めっちゃ簡単！ アツアツでとろとろ。 美味しかったです😋 今からの季節にピッタリ🤤
14.お鍋1つで煮るだけ＊キャベツのそぼろあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
キャベツが山盛り食べられるおかずです♪ 作り方は超簡単！ 鍋に鶏がらスープと調味料を入れてキャベツを煮て、煮たスープにミンチを入れてそぼろあんを作ってかけるだけ！ 本当に簡単なのに、これが侮れない美味しさ♡ こんなにキャベツ食べられるの？と思う位もりもりキャベツイケちゃいます（笑） バタバタで忙しい時でもあっという間に出来るお助けメイン♪ 野菜不足解消や、キャベツ大量消費にもどうぞ
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
チョビの助2025/01/22 09:09
キャベツが柔らかくお鍋1つで簡単！ 美味しく頂きました🥰 まこりんとペン子さんレシピありがとうございます🙇🏼♀️
- 742338
2023/10/01 20:29
簡単でとても美味しかったです！コンソメ味でも美味しそうだと思ったので、次はコンソメで作ってみようと思います😆 - 158211
2019/03/07 21:53
まこりんさんが言ってる通りのレシピですね(o^^o) あっという間にできるのにすごく美味しい♪ 本当にキャベツが山盛り食べれました(≧∀≦)
15.味付けは塩昆布のみ♪ゆず香るかぶのお漬物【皮むきなし】
調理時間5分(漬ける時間は除く)
このレシピを書いたArtist
塩昆布を調味料として使った、少ない材料でできるお漬物のレシピです。切ったかぶを塩もみしたら、塩昆布とゆず皮を加えてあとは待つだけ。 塩昆布の旨みと塩分のおかげで、いいあんばいに漬かります。ゆずの香りがアクセントなので、ちょっと多めに入れるとオトナの味わいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
フェビアン2020/11/24 16:54
ゆずの香りがよくて、とても美味しく出来ました😋旦那さんにも好評でした。リピートします。
