かぶのツナぽん和え

15

2018.04.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID 268124

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

ツナとポン酢で和えた、お箸がすすむ副菜です。
味付けがしっかりめなのですが、ひつこくなく、後味さっぱり。

今回は かぶで作っていますが、キャベツ・きゅうり・大根など他の野菜でも相性抜群。
野菜300gに対してツナ缶半分+調味料でお試しください。

    材料2人分
    かぶ 250g
    かぶの葉 50g
    塩・砂糖 各小さじ1/2
    A
    ツナ 35g
    A
    削り節 5g
    A
    白いりごま 大さじ1
    B
    味ぽん おさじ1
    B
    醤油 小さじ1弱
    B
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    醤油・ごま油はお好みで加えてください。
    かぶは皮が綺麗ならそのまま使い、筋がかたい場合は皮をむいてください。かぶの葉は内側の柔らかいものだけを使用します。可食部が合わせて300gのレシピです。

    なぜ砂糖を加えるかなど細かい工程は、ブログでも紹介しております。★http://pokapokabiyori.net/tsunapon-kabura
    1. かぶはお好みの大きさに切り、かぶの葉は刻みます。塩・砂糖を加えてもみ、15分ほどいて水分をしっかり絞ります。
    2. ボウルに、A

      ツナ 35g、削り節 5g、白いりごま 大さじ1

      を入れてB

      味ぽん おさじ1、醤油 小さじ1弱、ごま油 小さじ1

      で調味し、①を加えて混ぜます。
    33 883
    コメント・感想 Comment
    Tomomi Miyazawa さん
    2018.07.08 14:08

    簡単で美味しかったです。♬ワーイε=ヾ(*・∀・)/ いつもいろいろな野菜で作ってます。今日はきゅうりと大根で~。

    小春(ぽかぽかびより)
    小春(ぽかぽかびより) さん
    2018.07.12 21:10:05

    TomomiMiyazawaさん、ありがとうございます! 嬉しいです! きゅうりと大根バージョンのお写真もキラキラで美しい♪

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