栄養満点♪「ひじきの作り置き」20選
投稿日2023/01/24
更新日2023/01/24
目次
1.お店の味！簡単作り置き「デリ風ひじきサラダ」
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お惣菜屋さんやデパ地下にありそうな、ひじきを使った簡単サラダのレシピです。 味付けはマヨネーズメインですが、すりごまを加えることコクたっぷり。 調味料を吸ってくれる効果もあり、水っぽくならずにおいしさをキープしてくれます。 あとひと品欲しい時や、お弁当のおかずにもどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
7885702024/10/07 19:36
ガレットの付け合わせ。煮物じゃなしにサラダがいいな、って思った時に見つけました！ 家にある物で簡単にでき、そしておいしい♥️ 豆はちょっとだけ余ってたサラダ豆。次はこのサラダを作るために買ってきます^^ ごちそうさまでした♡
黒柴なこ2024/04/16 18:35
何回もリピートしてます！ 本当に美味しすぎて、まわりにおすすめしまくってます♡
- maaaa
2024/03/04 17:53
ミックスビーンズがなかったので枝豆代用でしたが、動画レシピが大変分かりやすく、簡単に美味しくできることができました。
2.シャキッと食感が美味しい☆【ひじきとれんこんの炒め煮】栄養◎
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
甘辛い味付けのひじきの炒め煮に れんこんを入れてシャキシャキの 食感をプラスしました👍🏻 ̖́- ちくわの旨みも美味しく、 ひじきやお野菜で栄養がたっぷり とれるのも嬉しいですよ♪♪ 人参や枝豆で色味も良いので お魚献立に加えたりお弁当に入れても パッと華やかになりますよ🐟🍱
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
コスモス2024/09/27 18:49
久しぶりに作りました😊 ちくわがなく、少々の油揚げを代わりに入れての炒め煮に… シャキッとれんこんの歯ごたえがたまらない〜😋😋 栄養満点🈵の和の副菜です😉 家族にも好評の一品です😺
- コスモス
2024/11/13 19:04
もう定番になりましたね😸 今回はちくわがありました🤭 彩りもよく、栄養満点で、特にれんこんのシャキシャキ感がすごくいい〜〜😋😋 こういう和の副菜は嬉しいですね😊🤗😼
AKARI☆2025/09/02 20:35
ひじきとれんこんのシャキシャキ感がとても美味しかったです😍 家族からも大好評で、またリピートしたいです🌸 cotoさん、素敵で美味しいレシピをありがとうございました🌸🥰
3.完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（142件）- のぶちゃん
2024/06/27 13:53
前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
オレンジ2025/08/17 21:50
お気に入りで何度もリピしています✨ ひじきで鉄分が摂れるのでとても助かります☺️ スギヤマさん、ありがとうございます🥰
rui@2024/12/28 15:05
2倍量で一個ずつが大きめで作りました♪ 息子らが「ひじき入ってんのー？」と渋々でしたが「うまい！」たくさん貰えました♪ 大葉と味噌が良いですね♪ ごちそうさまでした♪
4.お出汁香る♪豆腐とひじきの和風サラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
あと1品にぴったり！崩し豆腐にひじきなどを加えた栄養満点の簡単副菜です。 豆腐はペーパータオルで包み、レンジ加熱後に崩すと水分がどんどん出てくるのでしっかり水切りができて、味がボヤけません(^ ^) 調味料はひとつずつその都度混ぜ、最後に和風だしの素を加えれば、お出汁の香りも良くコク旨で美味しくなりますよ。冷やして食べるのも◎ 水菜を合わせて食べるのもおススメです。 作り置きしてお弁当おかずにもぜひ(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 413225
2022/10/07 17:45
美味しすぎてもう何回作ったかわかりません🤣 栄養満点の美味しいレシピありがとうございます‼︎ 
y2022/02/24 14:14
味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡これめっちゃ大好き♡1日置いても水っぽくなってないのすごいー！
- メイプル
2021/09/26 14:40
簡単でおいしい！ 豆腐とひじきが食べやすいサラダになっちゃうのは、うれしいです。 ごちそうさま😊
5.ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
野菜がモリモリ食べれる！栄養たっぷり！ひじきと小松菜のそぼろ煮です♡ 作り方は、とーっても簡単！フライパンで鶏ひき肉・ひじき・にんじんを炒め、水と調味料を加えて5分ぐらいコトコト。最後に小松菜を加えて、サッと炒めたら完成♡ たったこれだけだけど、旨味がた〜っぷり。甘辛そぼろと最後のすりごま効果で、小松菜がめちゃめちゃ食べやすい！！ これなら、お子様も美味しく召し上がれると思いますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（46件）
るるる♪2025/11/14 07:50
ユーザー友のナムディさん🍀他多数のユーザーさんも作れています♥ ご飯🍚のお供になる物はないかと検索したら材料が揃っていたので作ってみました😀 挽き肉、人参🥕を炒め汁がなくなるまで煮込み最後に小松菜入れて完成🎶 ご飯🍚と一緒に食べたら味付けもちょうど良くてパクパクいけちゃうくらい美味しかったです🤩💕 まとまりを良くしたい場合は片栗粉を入れても良いと思います❣️ ナムディさん🍀 とても美味しい投稿ご紹介下さりありがとうございます💖 美味しさ共有できて嬉しいです🥰🎶 Yuuさん🍀 美味しいレシピ投稿ありがとうございます💐🌼 また作ります♥
ゆっこ2026/03/15 19:50
めっちゃ美味しかったー😋😋😋 栄養満点だし、お味もちょうど良くて👍👍👍 胡麻の風味が良いと❣️ パパさんにも好評でしたー🎵🎵🎵 このおかずをメインにしたので ふたりでいただき満足です💕💕💕 いつもは夜食べないご飯🍚（もち麦ご飯） と一緒にいただきましたー（めっちゃあう） また作りたくなる❣️ 素敵なレシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
- 1128006
2024/07/18 16:25
３歳と１歳のために調味料少なめで作りましたがそれでも美味しかったです。子供達もパクパク食べてくれました。鉄分がたくさん摂れそうです！
6.簡単副菜『レンジで作る☆ひじきの煮物』
調理時間10分(下処理除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
あと1品という時に助かる簡単レンジレシピです♡ひじきは栄養も豊富で積極的に食卓に取り入れたい食材♪常備菜としてはもちろんお弁当のスペース埋めにも役立ちます☆
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
チョビの助2026/02/03 21:26
久しくひじきの煮物食べてないなぁと レンチン お弁当にもピッタリ🍱 そしてユーザー友の皆さまが作られていたので こちらのレシピで 油揚げ追加したので油揚げで埋もれてますが😅 優しい味付け美味しく頂きました ヴェルさん のりのり☆さん チョロリスさん よっこさん 美味しい投稿ありがとうございます💞 りなてぃさん レシピありがとうございます✧*｡
チョロリス2025/01/29 16:41
ユーザー友のヴェルさん❗️ のりのり☆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 レンジ簡単に出来るなんて感激です🐿️☺️💖 ヘルシーで最高に美味しく頂きました🐿️☺️💓 お弁当のおかずにとても助かるレシピです🐿️☺️♥️ 又、リピします🐿️☺️💖 りなてぃさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友のヴェルさん❗️ のりのり☆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️
よっこ2025/06/11 16:55
1日🌧️だし…🥹 絶好の作り置きDayですね🤭 安定の美味しさです🤍
7.梅じゃこひじき〜無限ひじき〜【#作り置き#レンジ#ふりかけ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
栄養満点！レンジでできるお手軽常備菜♡ 甘辛に煮たひじきに梅の酸味がプラスされ、これだけでご飯がモリモリいける。しかも、ひじきがたっぷり食べれるってところが、すごく気に入ってる♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単！耐熱容器に、戻したひじきと調味料を入れレンジでチン。あとは、かつお節とごまを加えたら出来上がり♪ たったこれだだけだけど、ご飯が無限にすすむっ！！ご飯に混ぜておにぎりにして美味しいんで、お弁当や運動会の一品にも最適。 しかも、これ1品で栄養満点なんで、バタバタ忙しい朝にもオススメですよ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
FS星2023/09/06 22:31
レンチンだけで簡単！！梅がそんなに得意じゃないけど大好きなひじきと合わせて食べられて美味しかったです。じゃこは苦手なのでなしで作りましたが、また作ります〜
ゆりこ2023/09/13 18:39
梅とひじきのふりかけが好きで、自分で作れたらいいなーと思ってました！ ソフトタイプで美味しくできました。
- y
2021/05/31 15:08
梅チューブ大さじ1/2強で！少ししょっぱかったので、次ははちみつ梅でやってみます！！
8.コレは本当に美味しい！ほうれん草と白滝の棒々鶏風サラダ♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
本当はほうれん草を使い切るために 春雨と混ぜ合わせて作ろうと思っていたサラダなのですが… 家に春雨がなく 代わりになりそうなのが結び白滝しかなくて… 試しに湯通しして切って混ぜ合わせてみたらめちゃくちゃ美味しかったのでレシピにしました（笑） 芽ひじきを加える事で栄養価を高め 子供達が大好きなツナとカニカマを混ぜ合わせてより食べやすくしています。 いつもマヨ和えにする事が多い私ですが（笑） 今回は大好きな棒々鶏風な味付けにしてみました。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- 730815
2023/05/24 17:23
リピ確定です！めちゃ美味しい！明日も食べたい！
- 730815
2023/06/05 20:19
何回食べでも、本当に美味しい！
みち2021/02/26 21:56
ほうれん草のレシピに困ったので作ってみました。味見すると本当に美味しくてビックリしました！家族にも好評で嬉しかったです（＾_＾）
9.【しそひじき鶏つくね】ポリ袋で簡単♪お弁当にも美味しい◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ポリ袋で簡単！お弁当にも美味しい◎🍱🥢ヘルシーおかず𓂃 𓈒𓏸◌】 全ての材料をポリ袋で モミモミ混ぜ混ぜ👋💫⭐︎ 丸めて焼くだけの 簡単過ぎるおかずです(^^)!! お豆腐が入っているので ふっくら柔らかく焼き上がり、 ひじきで栄養が取れるのも嬉しい⋆⸜ ⚘ ⸝⋆ さっぱりしその香りが決め手です🌿❣️
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
Patchouli🐱🐾2025/04/10 23:35
今日はブロッコリーとカボチャのカレー豆乳スープに合わせてこちらの豆腐ハンバーグ。二回目ですが簡単で美味しいです。身体に優しく栄養もとれそうで、元気になった気がします！
かおちゃん2023/05/02 17:36
見た目はつくねというよりハンバーグみたいになっちゃいましたが、ポリ袋で揉んで丸めて焼くだけなので簡単に出来、豆腐が入っているので柔らかく、味付けも良く美味しかったです💯
- 698646
2022/11/29 12:12
しそが苦手な家族がいるのですが、代用品はありますか？
10.【明日のお弁当が安心！ほっとくだけ】おばあちゃんのひじき豆
調理時間20分(大豆を浸す時間、水煮する時間を除く)
このレシピを書いたArtist
★【基本の大豆の水煮】 水に浸けて戻した大豆を、汁ごと水煮にします。しっかり戻してから水煮するのがポイントです。 水煮しておけば和風の煮物の他、サラダやスープにも。 ★【ひと鍋で簡単ひじき豆】 ひじきはごま油で炒めてから煮ると香りが出ておいしくなります。 ★大豆を戻す時は夏場は必ず冷蔵庫で保存してください。100gの大豆が250gになりました。 丸い乾燥の大豆が、ふっくら細長いビーンズ形になるのが目安です。 この段階でしっかり戻しておくと、水煮に時間も短くなります。 ★【作り置き可能】 味が染みて美味しくなります。 冷蔵庫→3〜4日保存可能。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
6335622022/10/31 18:47
水、１カップは、どこで使うのでしょうか？
11.栄養満点！子供がおかわりする♡︎こまツナコーンサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
＼栄養満点、簡単サラダ！/ 子供に食べさせたい、 ひじき入りの栄養満点のサラダです◎ ほんのり甘くて、 子供が食べやすい味付けにしています。 ついつい手が止まらなくなるほど、 息子たちも大好き！ 作り置きにもオススメです。 ぜひお試しください＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ヴェル2024/01/21 17:49
このレシピの味付けが大好きで 小松菜とひじきとツナコーンあったら 作ってます·͜·♡ 甘い味にクセのある小松菜が 良い感じでアクセントになってる 気がします♡ シャキシャキ感がﾅｲｽ(*'ω' 👏
- ヴェル
2023/11/14 14:09
作り置き様に。 栄養満点、お財布に優しい レシピですね。 私はお砂糖替わりにちょいと ゴマだれ投入してみました。 味見が止まらない❢❢ お子ちゃま舌な彼が完食👏 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
- 751557
2025/02/11 21:55
味付けは子供が好きそうなのに、我が子にはヒットせず、、😭ただ、美味しかったので母が食べます♡
12.キャベツとひじきの和風コールスロー【#作り置き#お弁当】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
栄養たっぷり！やみつき必須の作り置き副菜♪ 今、スーパーに行くとキャベツがお安いので、キャベツをたっぷり使ったコールスローサラダに。 いつもは、にんじんやコーンと合わせて、洋風に仕上げるのですが、今回は、ひじきもたっぷり加えて、マヨポン味で仕上げました♡ これが、とっても簡単で見た目は地味だけど（笑）抱えて食べたくなる美味しさ！！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ゆみ2024/07/07 20:10
コールスローは、よく作りますが…和風は、頻繁には作らないな〜ということで、物珍しさもあり作ったら…しっかり味で美味しいこと😋 午前中に作ったから、食べる頃には味が薄まるかと思ったけど、そんなことも無く家族で完食しました😋✨ ポン酢マヨネーズは、間違いない味だし、キャベツもお安くなってきたので試してみて欲しい一品です😊🍀
ふうか2024/07/02 17:07
これは！ 想像以上に美味しいです♥ 和風コールスロー初めてでしたが美味しさに大満足！
- 968467
2024/12/19 22:08
美味しかったです
13.＊高野豆腐とひじきと大豆の煮物＊作り置きに！
調理時間30分(戻し時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
ホッとする定番の煮物です^ ^ 作り置きにも！ 薬膳効果 ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ぐ〜たら子2026/05/13 12:17
「高野豆腐とひじきと大豆の煮物」 作ってみました☺️ 久しぶりにひじきの煮物が食べたくて、お味噌汁用のカット済みの高野豆腐と蒸し大豆入りの自分の好きな物ばかりなのでとても美味しく感じました😋💕👍 白米🍚に乗せてスプーン🥄で食べたいです😅 もちろん、息子たちのお弁当にも入れたいと思います🍱 松山絵美さん、素敵なレシピありがとうございます🥰🌹💫
サクちゃん2024/04/01 17:11
ひじきの煮物はいつもこのレシピです😊 とっても美味しい安定の味です👌✨ いつもガンモなども入れています😋
- 349549
2025/01/23 20:46
ひじきを切らしていて、切り昆布で代用しましたが、とても簡単でおいしかったです。 干し椎茸も入れました。 さつまあげなど、色々アレンジもできそう。 うちの定番レシピになると思います。 ステキなレシピありがとうございました。
14.栄養満点♡ほうれん草とひじきのツナコーンごまマヨサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鉄分補給にピッタリ♪ とにかく栄養満点です！ 妊婦さんにも超おすすめな一品。 野菜嫌いな子供達も食べやすくなっている味付けになっています(o^∇^o) 作り置きにもおすすめなので是非お試しいただけると嬉しいです♡
材料
15.梅ひじきの混ぜご飯【冷凍作り置き】
調理時間15分(炊飯する時間を除く)
このレシピを書いたArtist
梅干しの酸味が効いて、暑くて食欲がない時でも食べやすい栄養価が高い混ぜご飯！おにぎりにするとより食べやすくなりますよ。 冷凍保存ができるのも心強い味方！！
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- takenoco
2025/09/06 02:12
はちみつ入りの梅干しを使って作りました。 さっぱりしてて暑いこの時期にぴったり。 とても美味しかったです。また作ります♡
ガルル2023/10/29 21:14
すごく美味しかったです♡ 美鈴さんのレシピは間違いがなくて安心して作れます。 これからも素敵なレシピを届けてください♡- Yoo
2023/04/18 18:58
ソフトふりかけとして冷蔵保存はできますか？
16.山盛りもりもり食べられる”わが家のひじき煮”
調理時間30分(ひじきを戻す時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ひじき煮を食べると「母のごはん」や「おばあちゃんのごはん」を思い出す。何だか懐かしい優しい味がしますよね。 わが家は夫も息子もひじきが大好きなので常備菜としてよくいつも冷蔵庫にはひじき煮があります。 このレシピで作るとたくさん作ってももりもり食べてくれるのですぐになくなりますが栄養満点なのでとても嬉しい♩お弁当おかずや副菜としても便利なのでぜひ、作ってみて下さいね♩
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
しーちゃん2024/11/19 20:27
好きな味でとても美味しかったです😊
- よっこ
2023/11/10 14:15
定番の味
- 698728
2022/06/23 18:44
しっかり味で美味しい！
17.作り置きにも♪ひじきたっぷりヘルシー炒り豆腐
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味の染みた炒り豆腐はご飯のおかずにぴったり！！鶏ひき肉が入って食べ応えもあり、ひじきがたっぷり入ってとってもヘルシー♪あと一品や、朝ごはんに、お弁当に、おつまみにと大活躍です＾＾ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
はるにゃんこ2025/06/17 11:11
美味しい、簡単、日持ちする。 なんてありがたいレシピなんだろう😆 ただ、ひじきを入れるタイミングが記載されてなくて。。。 前の人もコメントしてあるから、そこは改善してほしかった。。。
すみれ2026/03/31 12:34
レシピ読みながら真面目に作ると、ひじきを入れ忘れるトラップ付きレシピ🤣🤣 写真を確認して作りました。多分人参入れるタイミングかな？美味しかったです✨️ 鶏モモ挽肉だと油凄いので、鶏胸挽肉でも作ってみたい😄
- なべこ
2026/04/28 09:27
旦那さんが『身体に良いものしか入っていない』と言って絶賛してました。 お姑さんも好きで何回もリピートしてます。 エノキをよく買い忘れる（笑）ので椎茸で作ったりします。
18.女性の大きな味方☆【鉄分鬼たっぷりサラダ】吸収も助ける♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
◆夕方になると疲れやすい方は、鉄分不足の可能性があります。 ◆鉄分の多い食材と吸収を助ける調味料を使い「鬼」級に仕上がりました☆ ◆ポリ袋を使うので、洗い物が減りますよぉ♪ ※動画では、12:30〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : 14日
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
🌼*・2024/03/17 18:40
どの食材も栄養満点で美味しい、最高の副菜です❤️🔥 絞るのは大変でしたが、食べるだけ体に良くなる上に美味しいので、満足です(๑¯﹀¯๑)~♡ 疲れた日の後にはGoodですね✊🏻💕
- よっこ
2024/03/18 20:32
🌼*・さんの作ってみた！を見て作りました🎵 美味しい上に鉄分摂取できてW✌で嬉しい😆⤴️💓 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
猫ママ2025/07/15 09:54
旦那さんのお弁当用に✨とても簡単に美味しくできました🤗
19.【ひじきと枝豆コーンのマヨサラダ】栄養たっぷり♬︎
調理時間5分(ひじきを戻す時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【栄養たっぷり♬︎ひじきのマヨサラダ🥗】 枝豆とコーンで彩り可愛い ひじきのマヨサラダです🥗 ひじきはマヨネーズで和えると とっても美味しいですよ(^^)🥢 甘みのあるコーンがたっぷりで 小さな子にも食べやすい仕上がりです👦🌷 栄養もたっぷり取れるので この一品を加えてバランスの 取れた献立が作れそうです(^^)♬︎✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- yukiyamage
2021/08/24 19:49
自宅のストック食材で作れて美味しい＆カラフルですね！きゅうり以外はすべてストックにありました！ひじきがマヨネーズと合うなんて驚きです☆枝豆が入っているとお酒のおつまみにもなり個人的には気分がアガります♪♪
20.腸活！美容にも！【ひじきとこんにゃくの煮物】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単なのにしっかり栄養☆ 炒めないのでヘルシーでしかも美容にもいい✨ 素材がそれぞれ引き立って、おかずとしても混ぜご飯にしてもよい万能な1品です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- senga
2026/03/24 20:21
生姜を入れたらとっても美味しかったです♪
- 483466
2022/01/05 11:45
こんにゃくはどんくらいですか？
