ホットな美味しさ！「ピリ辛おつまみ」20選
投稿日2023/02/10
更新日2023/02/10
目次
1.やみつき♡ピリ辛こんにゃく【#作り置き#包丁不要#レンジ】
調理時間10分(粗熱を取る時間を除く)
このレシピを書いたArtist
お財布にも身体にも優しい”こんにゃく”を使ったおつまみ副菜♡いつもは、フライパンでしっかり乾煎りしから調味料を絡めてたけど、なんだか、それも面倒なのでレンジでチンでやってみました。 これが、思いのほかうまくできて、味もしみしみ〜♪思わず、こんにゃく1枚1人で食べ切ってしまうところでした。笑 しかも、調味料はめんつゆとごま油のみ！レンジで5分チンでできるんで、ぜひ♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
よう2022/11/12 12:39
とてもおいしかったです。 1袋では足りなかったので倍で作ります- 498311
2022/03/04 19:55
とても美味しかったです！ 時間を置いて味が染みたのも美味しいですが、できたても美味しくて味見でなくなりそうでした。ありがとうございます!
2.3分おつまみビール用【中華風ピリ辛おつまみたまご】
調理時間3分(たまごの茹で時間除く)
このレシピを書いたArtist
【ビールに最高に合います‼︎】 にんにくがきいたピリ辛ダレに、まったりゆでたまごを絡めて… ビールが進み、何個でも食べられます。 ※辛くしたい方は、お好みでラー油や一味を追加してください。 ※2日目もおいしいんです。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
もんぶらん°・*:.。.☆2026/02/27 09:15
黄身の少しとろっとして混ぜ合わせるときめっちゃ慎重に(^o^)👌 豆板醤とコチュジャンの辛さが🌶ガツンと効いて味の素の旨みとごま油とタレが私好みでした。ほうれん草も下に引いておつまみピッタリ🍻昼からぷはぁ！(>▽<)／〘[]します〜(ง•ω•)ว♪ 白米にも🍚合いますね。 おねこさん素敵なレシピありがとうございます🥹💖
𝕞𝕠𝕞𝕠*ˊᵕˋ*2024/08/30 19:39
小玉の卵だったので2等分に切りました🥚✨ ゆで卵に和えるだけなので簡単に作れました！ ピリ辛でお酒のおつまみに最高です😋🍺 素敵なレシピをありがとうございました🫶🏻
えびちゃん2026/02/16 23:49
とてもおいしかったです
3.レンジで2分！うま塩ピリ辛もやし
調理時間5分
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レンジで簡単に出来る副菜1品です♪ 作り方は超簡単！ もやしをレンジでチンして水気を切ったら調味料とネギと合わせるだけ♡ シャキシャキもやしの歯応えとピリ辛うま塩ラー油が美味しいですよ♪ レンジだけで作れるので、メインを作りながら5分で副菜の出来上がり！ バタバタで忙しい時にもあっという間に出来て、お財布にも優しい嬉しいおかずです♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
tennislove2024/05/21 20:26
辛味好きなのでラー油多めでしゃきしゃきもやし美味しくいただきました。
♡♥♡くーまん♡♥♡2019/07/03 03:48
金曜日恒例の10円もやしです∗˚(* ˃̤൬˂̤ *)˚∗ ネギなしなので、彩りがさみしくなりましたが、お箸が止まりませんでした(≧▽≦)♡
さめおか2023/02/13 17:32
物足りなく、オイスターソース足しました
4.簡単節約副菜♡『エビチリ風厚揚げ』
調理時間5分
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節約中のなんちゃってエビチリ風に♪ エビではなく厚揚げを使った簡単副菜です♡ エビチリの味付けをした厚揚げはお酒のおつまみにぴったりです(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
のりのり🐾🎀🤍2025/05/16 08:54
昨晩の1品に作りました😺辛いの好きなので豆板醤は6gいれました❤🔥ボリューム満点で✨食べごたえありました😻 夫が一口食べた瞬間「これ、美味しい〜海老じゃん🦐」と言って食べてました✨見た目どうみても厚揚げだけど😹とても美味しくて厚揚げとチリソースの相性がこんなに良いとは驚かされました🫢💕りなてぃさん☻素敵な美味しいレシピいつもありがとうございます💝💐😺
HK2025/06/17 15:15
具材に竹輪も追加🎶 ニンニクとしょうがも足しました😊 ご飯にあって凄く美味しかったです!! 節約にもなりますし、また作ります✨️
あい2023/07/07 18:44
ヤバい!めっちゃうまい！
5.【無限にいける！】きゅうりと蒸し鶏のピリ辛中華サラダ
調理時間15分(置き時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ピリ辛味で無限にいける！きゅうりと蒸し鶏の中華サラダです。 蒸し鶏はレンジお任せでとっても簡単！ お安く作れ副菜やおつまみにとってもおすすめです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 216895
2024/12/06 18:32
むちゃくちゃ好みの味でした！辛みと甘みが合わさって美味しい〜！山盛り食べられます。レシピのおかげで料理センスがない私でも美味しいものが食べられます。ありがとうございます！
- 764715
2024/01/30 22:44
鶏むね肉がしっとりとして柔らかく、とっても美味しかったです。 サラダとおかずの中間のような感じで、満足感がありました！
- 880250
2023/03/14 22:33
日持ちはどれくらいですか
6.私の保存版：絶品中華【ふわふわ肉団子のチリソース】
調理時間20分
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【何個でも食べたい‼︎うちの絶品中華】 硬くない、パサパサしない、脂っこくない‼︎ しっとりふんわり柔らかくてジューシーな肉団子に、長年作り続けている自慢のエビチリ用ソースを絡めました。 ごはん、ビール、ウーロン茶に最高です。本当‼︎ ◎普段の作り置きやお弁当用として、冷凍保存もおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- のりのり🐾🎀🤍
2025/02/02 12:47
市販の肉団子があって家族からリクエストがありネギ抜きでタレを作るのにレシピを参考にさせていただきました🙂↕️辛いのが苦手な父に合わせて四川の豆板醤は辛いので3gだけ入れました🔥ピリ辛でとても美味しくいただきました✨ 今度はお肉から作りたいと思いました🎶おねこさん☻素敵なレシピありがとうございました💕
すみれ2026/02/01 12:08
最後のごま油とゴマを忘れてしまったけど、美味しかったです😋次はむきエビも一緒に炒めちゃおうかな😆
ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹2025/01/08 23:54
家族から大好評です✨レシピありがとうございます🥺✨
7.コスパ最強文句なし！ピリ辛よだれ厚揚げ
調理時間10分
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名の通り、よだれが出るほど美味しい厚揚げです♡ こんがり焼き上げた厚揚げにたっぷりかけたピリっと辛いタレがアクセント。 なんとも言えない刺激になり、思わずビール！と叫びたくなります。 ビールにはもちろんですが、ご飯にもとてもよく合い、副菜なのにめっちゃご飯が進みます。 是非お試しいただけると嬉しいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
よっこ2026/03/09 08:44
昨夜のおつまみです😁 食べ応えあって🍺にぴったり😋👍 ラー油たっぷり～(*´▽｀)v🩷 メッチャ美味しくて🍺進む🤩 あみんさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
8.｜寒い日に｜ピリ辛牛すじ豆腐
調理時間25分(煮込んで休ませる時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安800円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ピリ辛ですがマイルドな辛さととろける旨さの「牛すじ豆腐」です。 焼き豆腐を使っているので煮崩れの心配もありません。 ご飯にも、お酒にもおすすめです。 小学生の息子たちはご飯にのせて食べてます（笑）。
材料
9.ビールがすすむ！ピリ辛イカ焼き
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
ビールのおつまみに最高な一品です！ もちろんご飯のお供にもどうぞ… コチュジャンを省いて作っていただくとお子様にもピッタリなお味になります。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/04/23 21:48
ピリ辛イカ焼き🧡🦑🌶️💚💛💫✨ 🍺がすすむ〜🍻おつかれちゃん💜🥳🍻💫✨✨ yさん🩵😸､907307さん🩵😸､ミルクさん🩵😸､まささん🩵😸､共有&共感💙ありがと〜💖🥰💕💫✨ コチュジャン🌶️の効いたピリ辛🌶️の、香ばしい醤油🧡と､みりん🧡で､炒めたイカ🦑が､ピリ辛タレ🧡🌶️に絡んで、ネギ💚と､プチプチ炒りごま💛で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ るみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
ミルク2025/11/26 18:38
2025.11.14 すっごく美味しかった😆🎉 絶対リピします🫡✨
- まさ
2025/12/07 20:22
美味しすぎでした。 時間もかからないし、最高ですね。
10.よだれ水餃子
調理時間40分
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茹でた餃子に、甘酸っぱさに山椒と唐辛子の辛みをきかせた「よだれ鶏」のタレをかけていただく一品。これはもう、想像するだけでよだれが出そう！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
やっこひやひや2024/10/07 20:16
味に細かい両親や弟が絶賛してくれました!スープに浮かべずタレをつけるスタイルも家では珍しくて喜んでたし、やっぱりタレが特に美味しかったようです！何にでも合いそうだからタレのレシピ教えてと聞かれました✨定番メニューになりそうです♪
じゅん子2023/06/28 22:15
辛いのが苦手なので、ラー油は少な目にしました。やっぱり手作りの餃子は美味しいですね😋。簡単に包めて、タレもしっかり絡んで、家族にも喜ばれました❣️
- 594712
2021/09/21 13:50
タレだけ今回作ってみました！ 美味しかったです^_^
11.【抱えて食べたい】ラーメン屋さんのピリ辛もやし#節約おつまみ
調理時間10分(冷ます時間を除く)
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安くてたっぷり作れる！ラーメン屋さんのピリ辛もやしです。 ごま油やにんにくの香るやみつき味で、副菜やおつまみに〇 冷蔵庫で保存も大丈夫なので、作り置きにも便利です。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
MYHR2025/09/19 17:39
夕食で残ったら次の日の昼食のラーメンに入れようと思っていたのですが、食べ切りそうです。 酸っぱ辛くて美味しいです。
ベティ2023/10/28 13:34
色がちょっと薄いですが、 味はしっかり濃ゆく、 パンチがきいていて美味しかったです。 見た目的には、 一晩寝かせたような くたくた系な仕上げのほうが 味がしみていて 美味しそうなので、 今度はそうなるよう工夫して チャレンジしてみたいなと 思いました。
- takako mam
2024/07/17 21:04
ピリ辛い中にほんのり甘味があって美味しいです。
12.めちゃくちゃ美味しい！半熟煮卵【ピリ辛ねぎだれ】
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
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ねぎと赤唐辛子を入れた ピリ辛ねぎだれに漬けた めちゃくちゃ美味しい煮卵レシピ(*^-^*) ねぎを切ったらあとはゆで卵や調味料を 合わせていくだけなので とっても簡単です♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
たま2026/06/03 01:41
今日までのたまごが5個もあったので美味しそうなレシピ見つけたので作ってみました😍💪 香りだけでも食欲そそりますw 明日が楽しみです🥰💕
13.ポリ袋で簡単！やみつきピリ辛かぶ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
かぶをポリ袋でサッと揉み混ぜるだけで出来上がりなやみつきピリ辛かぶです＾＾ あと一品やおつまみにおすすめですよ♪ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- すみれ
2026/03/17 12:25
めちゃ美味しくて、作り置き分も食べ尽くしました🤣
あーちゃん·͜· ♡2024/12/20 15:13
簡単で美味しい\(* ॑꒳ ॑* )/ おばあちゃんから頂いた大きなカブを どう調理して良いか迷ってたら このレシピに辿り着きました✨ ピリッと感が良いアクセントになって パクパク食べちゃう😋 松山絵美様 美味しいレシピ ありがとうございます💙💙
- rie
2023/11/11 10:49
前回つくって美味しかったのでまた作りました！ちょっと多めに。 日持ち2、3日は大丈夫でしょうか？
14.ピリ辛！ふんわりささみのねぎ塩チキン
調理時間10分
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ささみを使ったピリ辛のねぎ塩チキンです。 しっとり、ふんわり焼いた鶏ささみに 豆板醤とすりごまの効いたねぎ塩ダレを和えました。 豆板醤とごま油、ねぎの風味でどんどん食べられちゃうやみつきの味付けです(^^) レモンは最後に絞ることで、フレッシュな爽やかさをそのまま感じられます。 ささみを焼いて和えるだけ。 暑い季節にも、お酒にもピッタリの一品です★
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
そうちゃんまま。2024/02/23 18:31
鶏ささみ肉 10本(750g) 長ネギ 1本 調味料 2倍弱で作りました☺️ 昨晩作ったのですが、息子が美味しいとたくさん食べてくれたので部活動に持参するお弁当用に取り分けた分も入れました🍱 大人はお酒のつまみに 子どもにはごはんのおかずに とっても美味しかったです😋 ご馳走様でした✨
- 309512
2022/12/23 20:49
めちゃくちゃ美味しかったです！！
15.＼ぽりぽりとまらない／きゅうりと鶏むね肉の韓国風ピリ辛和え
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼困ったときの副菜に／ ピリ辛コチュジャンの旨みときゅうりの相性抜群！ 今回は鶏むね肉と合わせて、かさ増ししています♪ お酒のアテにもぴったりな一品です(^^) 冷蔵保存 : 1〜2日程度(なるべく早くお召し上がりください)
材料
16.調味料3つ！ご飯がススム「ピリ辛パリパリ大根」
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
鶏ガラをたっぷり染み込ませた大根に、 ピリッと香ばしいタレを絡ませました。 作り方は切って漬け込むだけ！ 簡単なのにごはんやお酒が最高に進みます。 「パリパリ食感がたまらない」とSNSでも好評の一品です◎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- たかろ
2026/01/04 16:02
簡単で美味しいおつまみができました🍻
- きらら
2023/07/01 22:26
簡単美味しい!
17.【箸が止まらない】ささみときゅうりのピリ辛サラダ
調理時間10分
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シャキッとしたきゅうりと、レンジで作るささみのふっくら蒸し鶏を使った10分あれば作れる絶品副菜🥗 お酢でさっぱり、焼き肉のたれで醤油の香ばしさとピリッとした辛味をプラス♪ ごま油の風味も効いていて、箸休めのために作ったつもりが思わず箸がすすんでしまう美味しさに😋 脂っこいレシピのお供や、おつまみにもぴったりですよ🍻
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
mappy2026/01/20 09:55
美味しくて何回か作りました！ レシピありがとうございます！ また作ります😊
226732023/10/16 22:57
長ネギ入れ忘れましたが、とっても美味しかったです。偏食3歳がたくさん食べてくれました🥹！
18.レンジで簡単♪水菜と豆腐の旨辛サラダ
調理時間10分(サラダを冷やす時間(約10分)を除く。)
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水菜と豆腐のピリ辛ドレッシングサラダです♪電子レンジで加熱するだけなので、暑い夏にもぴったりですね。少し加熱することで、水菜がしんなりとし、豆腐の水気が抜けて食感良く食べられます(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- stitchmaru
2026/04/17 20:34
韓国海苔を使って作りました。なので、ごま油なしで作りました。野菜が嫌いな子どもも少しだけ水菜を食べてくれました。
19.超簡単！節約1品＊ちくわのピリ辛ラー油和え
調理時間3分
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竹輪を切ってビニール袋で混ぜるだけ！ リアル3分クッキングで出来る早さです（笑） 本当にあっという間に出来るのにクセになる侮れない美味しさ！ バタバタで帰って来ても慌てずパッと出来ますよ♪ 急ぎのおつまみやちょっとした1品、作り置きに大活躍の節約スピードおかずです🍀
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- avalon
2021/08/26 09:43
簡単ですっごく美味しかったです♪ お酒のおつまみにピッタリでした。 ラー油は小さじ1で作ったのですが、それでも充分辛かったです！ 美味しいレシピをありがとうございましたm(_ _)m - Suria Suria
2020/04/06 06:23
ちくわが安かったので、何か一品簡単で気の利いたのを〜！と検索したらヒット！ これなら家にあるもので出来るし(^^)と思って作ったらめっちゃ美味しかったデス！ お酒好きなお友達にも作ってもてなしたいです❤️ - ♡♥♡くーまん♡♥♡
2019/05/24 02:59
今回はごまではなく、青のりで作ってみました‼️ 5本入ちくわを使いましたが、夫婦ふたりであっという間の完食でした∗˚(* ˃̤൬˂̤ *)˚∗ お体の具合はその後いかがでしょうか😢 ママさんはどうしても家族のお世話をがんばってしまいがちですが、ご自身のお体を治されることを最優先にお過ごしくださいね！ メッセージ送ると気を遣わせてしまうと思って、遠慮させていただいていたのですが、気がかりだったので😣 どうぞお大事になさってください…
20.簡単絶品♡レンジで完成！なすの旨辛ナムル
調理時間10分
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レンジであっという間に完成する、なすの旨辛ナムル。 簡単なのに絶品！ピリッと旨辛ダレが食欲そそる味わいで、お箸が止まらない美味しさです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ちーさん2024/10/19 20:51
茄子 ちくわ ピーマン で作りました。調味料は少し多めで！味付けがすごく好みで何度も作っています！他のお野菜、、なんでも合いそうです💭次は何を入れようか考えながら食べてます😮💨💞
- さめおか
2024/08/03 11:40
薄かった 割く前に、キッチンペーパーで拭くなどした方が良かったと思う - 730815
2023/07/30 20:41
良かったですよ。茄子だけだと、ちょっと寂しかったので、ちくわと彩りに小口ねぎで合えました。
