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    「豆腐のメインおかず」20選|節約&ヘルシー♪

    「豆腐のメインおかず」20選|節約&ヘルシー♪
    • 投稿日2023/03/27

    • 更新日2023/03/27

    お手頃価格で手に入り、ヘルシー食材の代表格「豆腐」。今回は、そんな豆腐を使ったメインおかずをご紹介します! 美味しく食べて、無理なく節約&ヘルシーを目指しましょう♪

    我が家の【絶品甘辛つくね】1食83円!激安激旨!!

    1.我が家の【絶品甘辛つくね】1食83円!激安激旨!!

    調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    1人分100円以内♡激安なのに本当に激旨!!『節約中だからごちそうは食べれない」そんなことはありません(^^)♪節約中でも「美味しい」と喜んでもらえる絶品おかずです♡10分で出来るのも嬉しいポイント☆今まで作ったつくねの中で一番安いのに『今まで食べたつくねの中で一番おいしい』の一言をもらった自信作☆実はとってもヘルシーなのにガツンと旨い男子の喜ぶ1品です♡節約中はもちろん、普段の食卓に仲間入りさせていただければ嬉しいです♡是非、お試しください♪

    材料

    鶏ミンチ、絹豆腐、白ネギ、パン粉、卵の白身、生姜チューブ、塩胡椒、サラダ油、酒、醤油、砂糖、みりん、酒、卵黄
    自慢の味♪おかわり確定【麻婆豆腐】

    2.自慢の味♪おかわり確定【麻婆豆腐】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    我が家で大人気の本格麻婆豆腐。 ピリ辛でコク深♪ おかずとしてはもちろんご飯にかけても合う(^.^) これ、めちゃくちゃおススメですよー‼︎ 作り方はとっても簡単なのに 町中華の味わいになる自信作です^ ^ お家にある調味料でこの味にたどり着きました。 黒胡椒などお好みで加えてくださいね✨ ぜひぜひお試しください😊

    材料

    木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ(白い部分)、豆板醤、みそ、水、酒、みりん、鶏ガラスープの素、甜麺醤、砂糖、すりおろし生姜、にんにくチューブ、水、片栗粉、しょうゆ、ごま油
    煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』

    3.煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ご飯がすすむ”肉豆腐”。 いつもは、甘辛味で仕上げることの多い”肉豆腐”ですが、今回はキムチを加えてピリ辛韓国風に仕上げました♪ 作り方は、とーっても簡単で、お鍋に材料を入れたら、あとは5分ほど煮るだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで淡白なお豆腐もペロリと完食間違いなし♪ また、味噌とキムチのダブル発酵食品で胃腸にも優しいのが嬉しい!

    材料

    豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、白菜キムチ、ニラ、すり白ごま、水、味噌、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素
    完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

    4.完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

    調理時間10

    • カロリー(1人分)263Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    包丁不要!豆腐の水切り不要!ひじきの水戻し不要! 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。

    材料

    豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK)、木綿豆腐、乾燥ひじき、チューブ生姜、大葉(細かくちぎる)、片栗粉、マヨネーズ、味噌、塩、サラダ油
    節約・ヘルシー豆腐ステーキのきのこソースかけ

    5.節約・ヘルシー豆腐ステーキのきのこソースかけ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    豆腐をたっぷり使った少ないお肉でも満足感のあるヘルシーおかず(*^-^*) ソースはとろみをつけた和風の味付けでご飯にかけても美味しい♪ お財布にも優しい、身体にも優しいレシピです。

    材料

    木綿豆腐、豚ひき肉、しめじ、水、醤油、みりん、砂糖、顆粒だし、しょうがすりおろし、水溶き片栗粉、ごま油
    シャキふわ♪豆腐蓮根の鶏つくね

    6.シャキふわ♪豆腐蓮根の鶏つくね

    調理時間20(豆腐の水切り時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    お箸が止まらない!シャキっとふわっとした鶏つくねを甘じょっぱいたれで味付けしました♪ 豆腐入りの柔らかい肉だねに蓮根が加わり、絶妙な食感が楽しめます。 お好みで卵黄等につけてお召し上がりくださいね♪作り置きやお弁当にもお勧めです☆

    材料

    鶏ひき肉、豆腐、れんこん、長ねぎ、すりおろし生姜、和風だし、片栗粉、醤油、酒、みりん、砂糖、ごま油
    基本の肉豆腐(動画あり)

    7.基本の肉豆腐(動画あり)

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    やさしくコクのある味わいの肉豆腐です。 すき焼きほど材料も多くなく、カラダも温まる一品です。 是非、ご参考にしていただけますと幸いです。 

    材料

    牛肉(切り落とし)、焼き豆腐、長ねぎ、小ねぎ、だし、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうが(皮付き/輪切り)
    ぽかぽかヘルシー♪『豆腐と白菜のそぼろあん』

    8.ぽかぽかヘルシー♪『豆腐と白菜のそぼろあん』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ヘルシーなメインおかず♪豆腐でボリューミー、するっと食べれる1品です(*^_^*) 食べすぎ・飲みすぎなどで疲れた胃にも◎

    材料

    木綿豆腐、白菜、人参、鶏ひき肉、すりおろし生姜、ごま油、水、酒・みりん・鶏がらスープの素、醤油、片栗粉、水
    簡単安い絶品おかず♡ごはんがすすむ【甘辛鶏うま豆腐】

    9.簡単安い絶品おかず♡ごはんがすすむ【甘辛鶏うま豆腐】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    炊きたてごはんによく合うあまじょっぱい味。 鶏ひき肉の旨味とお豆腐のほろほろ柔らかい食感、それと時折香る生姜がアクセントになっています。 材料費が安く、作り方はとっても簡単。なのに、心もお腹も大満足のボリュームおかずです♡ 2人分のボリュームおかずなので、4人以上のご家族でしたらあと一品の小鉢としてもおすすめです。 日本酒やビールのおつまみにも◎

    材料

    木綿豆腐、鶏ひき肉、小松菜、にんじん、生姜、サラダ油、酒、砂糖、鶏ガラスープの素、みりん、濃口醤油、塩昆布、白ごま
    水切り不要!*ひき肉と豆腐のニラ炒め*どんぶりにも◎

    10.水切り不要!*ひき肉と豆腐のニラ炒め*どんぶりにも◎

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    合わせ調味料に片栗粉を入れちゃうので簡単! 水切り不要です^ ^ ご飯に乗せて食べても最高ですよ! 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

    材料

    豚ひき肉、絹ごし豆腐、ニラ、しめじ、鶏ガラスープの素・片栗粉、オイスターソース・砂糖・酒、ごま油、ごま

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