「卵を使ったメインおかず」20選｜栄養も彩りも！
投稿日2023/12/02
更新日2023/12/02
目次
1.【感動的にうまい‼︎丼にも♪】鶏肉のてりたま♡
調理時間10分
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甘辛い味付けのてりたま☺️子どもたちが大絶賛してくれた味です😍 玉ねぎと卵の甘みとふんわりとした食感が 鶏肉の照り焼きにすっごく合います♩ ご飯の上にかけて丼にして、七味唐辛子をかけたら最高でした〜♡ 是非！試してみてください♪ 甘めが苦手の方は卵の砂糖を抜いて、みりんのみでも大丈夫です🙆♀️
材料
作ってみた！
レビュー（89件）
ナムディ2024/07/12 09:11
鶏肉がとても柔らかくてタレがめちゃくちゃ美味しかったです😋 鶏肉のてりたま丼にも合うので次回は丼で食べたいと思います💕 ユーザー友さんのかぼすさんも作られてました😊 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
tanu🌿2025/03/17 22:05
簡単にサッと作れてよかったです✨ 子供が間違いなく好きな味です❤️ リピートします♪
会社員20代(男性)2024/07/10 22:58
とてもおいしかったです！ 甘いのが苦手な方は少し砂糖を減らしてみてはいいかもしれないです！
2.【ふわとろ海鮮たまご】簡単すぎる節約絶品中華
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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これを出すと、食べてくれた人は100%一口目で嬉しい感想を言ってくれます。 黙ってはいられない驚きのふわとろ感、染み出るうま味と風味。 材料費は安く、少ない手間と短い調理時間で作れるので作る側もハマるんです。 ◎ビール、ごはんによく合う濃い味になっています。薄味にされたい方はオイスターソースと鶏がらスープの素を少々減らしてお試しください。 ◎カニ風味かまぼこの代わりに… 牡蠣(加熱用)、生ほたて、生えび他、シーフードミックスがおすすめです。これらを使用するときは塩コショウで軽く下味をつけ、加熱してから卵液を加えてとじます。特に牡蠣だと絶品中の絶品になります‼︎
材料
作ってみた！
レビュー（54件）
ヴェル2025/12/07 11:04
🔁🔁🔁🔁🔁な美味しさの おねこさんの☝🏻ᖛ ̫ ᖛ ) タイパ、コスパ、味最ᵃⁿᵈ高 言葉要らないです🙂↕️🙂↕️ 鯉くんに至っては抱えて食べる笑⃝ シーフードミックス𝙸𝙽で 旨み⸜ᴜᴘ⸝⋆です𓇬𓂂𓈒🍤 素敵なレシピに出逢えた事に 感♡•㉦•♡謝です🌟
よっこ2025/01/12 23:42
これだけの材料でこの美味しさはヤバいです🫢 フワトロの玉子✨スプーンが止まりません😋 ヴェル😻さん、ファンタスティックです😆⤴💓 おねこさん、美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
- ヴェル
2024/05/23 14:53
安定の美味しさ♡ シーフードmix投入で更に 旨み🆙です(๑´༥`๑) コク甘な味付けとふわとろ感で 秒でお皿から消えます❢❢ 今日もおねこさん𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
3.【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪
調理時間10分
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【ご飯に合う🍚✨キャベツたっぷり🥬ボリュームおかず🥢✨】 豚肉をこんがり焼いたら たっぷりのキャベツと一緒に 炒めて簡単旨だれを絡めて完成❣️ 豚肉には下味をつけているので 味がボケない！✨ さらに片栗粉効果で手軽な 豚こま肉でもとっても柔らかく いただけます(^^)👌 ふんわり卵の甘みもアクセント になり美味しいですよ🥚✨
材料
作ってみた！
レビュー（93件）
さら2025/11/06 20:38
味付けが美味しくてご飯にぴったりで、家族も沢山食べてくれたのでまた作りたいです！🤤
くだもの大好き🧡2025/06/27 10:08
前回作った時投稿してなかったみたい💦 数々のユーザーの皆様が作るだけあってとっても美味しいです💕 前回は混ぜすぎて玉子が小さくなってしまったので今回は上手く出来たかな？ 旦那さんも美味しかったみたいだけど息子ちゃん食べな〜い！！やっぱりふわふわ玉子がダメなのかな？ 美味しいのになぁ。。。 時間を空けてまた作ります😭
ぽん01082024/09/05 14:30
2週間前にも作ったけど、また食べたくなってリピ😋 キャベツを1/2使ったから調味料を1.5倍量にしたけどちょうど良かったです✨ 豚こまがめっちゃ柔らかくて美味しい～🤤🤎 大好きなレシピなのでまたすぐ作ります🫶
4.ふわふわたまごのひき肉あんかけ。
調理時間5分
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材料はたったの二つ！ 挽き肉とたまごだけでボリュームのある一品に仕上げました。
材料
作ってみた！
レビュー（19件）- ナムディ
2025/05/03 12:43
ユーザー友さんの煌蓮mamさんの美味しそうな投稿を拝見して作りました😄✨ ちょっとたまごが固まってしまい上手く広がりませんでしたがひき肉あんかけとたまごでボリュームもあってとても美味しかったです😋💕 煌蓮mamさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 家族にも好評だったのでまた作りたいと思います😊💕 きよみんーむぅさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ふうか2026/06/11 13:40
前から美味しそうだなぁ❤️作ってみたいなぁと思っててやっと作れました😊 ふわふわ卵にひき肉のあんかけ〜 めっちゃ合ってて美味しかったです✨ ユーザー友のナムディさんも美味しそうに作られてます☺️ きよみんーむぅさん素敵なレシピをありがとうございました✨
煌蓮mam2025/05/01 07:00
ふわふわっと美味しく頂きました😋💖簡単でササっと手軽に作れて材料も少なく出来たので良いですね❣️また作ります♪
5.ふわふわ『スパニッシュオムレツ風♡小松菜ベーコンの卵焼き』
調理時間10分
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お野菜たっぷりの ふわふわチーズ卵焼き♪ こちら、使う食材は 小松菜・ベーコン・卵のみ。 作り方も、とっても簡単で ベーコンと小松菜を フライパンで炒めたら あとは、チーズたっぷりの 卵液を流し入れて焼くだけ♡ とっても簡単ですが 旨味たっぷり＆ボリュームもたっぷり♪ おつまみやおもてなしにも 最適ですよー！ これなら、青菜が苦手なお子様や 男子も食べてくれるかも♡
材料
作ってみた！
レビュー（22件）
milk2025/03/20 01:36
ほんとにふわふわでした🍳 味付けもしっかりしていて、何も付けなくてもチーズとベーコンの塩気も相まってとっても美味しかったです🥰 裏面少し焦げましたが、チーズのこんがりも含め癖になる美味しさです✨ 息子も美味しそうに味見していました(*´﹀`*) いつもひっくり返すの失敗するのですが、こちらは卵がしっかり固まってくれて返しやすかったです🤭 結構ボリュームあってお腹いっぱい食べられました🙆🏻♀️ またリピしたい味です🎶
- haru_koko
2024/05/10 20:48
もう何回も作っています。 毎回あっという間になくなります。 野菜もいっぱい食べれるし、チーズ味も最高です。
bo-zu32025/04/06 12:18
お弁当に入れます。味がしっかりついてる。美味しい。
6.ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
寒い今が美味しいブロッコリーで簡単ひと品を♪ フライパンひとつで完成！ おべんとうにはもちろん、ごはんにのせて丼も、パンにのせても美味しいですよ。 ①卵液にマヨを入れること、②炒めるときに油をしっかり使うこと、③フライパンはしっかりあたためてさっと炒めることがふんわりのコツです。 栄養計算（1人分）約：エネルギー259Kcal・たんぱく質8.7g・脂質23.6g・炭水化物2.6g（うち食物繊維1.5g）・食塩相当量0.9g
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
とのちゃま2025/03/11 21:55
めんつゆだけで、とっても美味しい😄💕✨ 🥦と🥚で栄養価の高い絶品レシピですね👏 ご馳走さまでした😋💜
すみれ2026/02/05 00:00
ブロッコリー炒めたの初めて🥦︎とても美味しかったです😋
にゃ〜むず2025/02/01 20:30
麺つゆ×マヨネーズ、とても美味しいです💕 そしてとても簡単で嬉しいです🥦🥚🍳 ( *´﹀`* ) ベーコンがなかったので、コーンを使いました🙇🏻♀️
7.簡単ニラ玉！たったの5分！疲労回復
調理時間5分
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ニラと卵は栄養の面でも抜群の相性です。 疲れた時はササッと作って元気も回復ですね。 お弁当のおかずにも、ビールのおつまみにも最適です。
材料
作ってみた！
レビュー（34件）- ナムディ
2024/08/26 18:56
我が家の定番のニラ玉久しぶりにリピしました😋💕 ニラが半分しか無かったのでレシピの半分の量で作りましたがとても美味しかったです🥰💕 また作りたいと思います😄✨ ユーザー友さんのたりおさんもリピートされています😆👍
りんご2026/03/02 23:01
副菜として作りました！少し火を入れすぎてしまいました😅材料を揃えたらすぐ完成、しっかり卵に味がついていてとても美味しくできました🙌
たりお2025/06/25 22:34
疲労回復👍
8.旨味が詰まった！豚と小松菜の中華炒め
調理時間15分
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今回は「豚と小松菜の中華炒め」を作りました♡ お肉と野菜たっぷりで、ボリューム&栄養満点っ！ 「オイスターソース」と「焼肉のたれ」、どちらも旨味がつまった調味料だから 組み合わせると旨味が倍増！ご飯がすすむおかずです♩ 小松菜は予めレンジで加熱しておき、炒めるときは時間をかけないようにすると シャキシャキ食感が残ってより美味しいよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（24件）- milk
2026/02/03 11:33
豚こまで作りました🐷 ちょっと炒めすぎましたが、色んな食材や食感があって彩りも綺麗に出来て嬉しいです(*^^*) 食材の組み合わせ的にはよく作るパターンでしたが、味はごはんは進むのに意外とあっさりしていて食べやすかったです！そしてとっても美味しいです💓ブラックペッパー本当に合いますね！ 夫受けも良かったのでまた作ります😊
コスモス2024/02/27 18:29
小松菜大好きなので、作ってみました。 素早くできるのがいいですね😊 レンジなので、小松菜シャキシャキ…
- 934930
2024/06/10 19:00
うまうま栄養満点！美味しく頂きました🥰
9.【豚もやしニラたま】10分で完成！パパっと美味しく栄養満点♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
卵やニラで彩りもよく、 お肉やお野菜や卵が一緒に とれる嬉しい1品です🥚🥬 豚こま切れ肉や、もやしの 手軽な食材を使ってパパっと 簡単にお作りいただけるので ぜひお試しください(^^)❣️
材料
作ってみた！
レビュー（36件）
ぐ〜たら子2026/06/10 07:01
昨日の晩ご飯にリピ🔁です‼️ いつもはお弁当用に作ってますが今回はご飯のおかず兼おつまみとして👍😊 濃いめの味付けが男性陣には良いようでご飯が進んでました🍚😋❣️ cotoさん♡簡単で美味しいレシピをありがとうございます🥰🌹💕💫
ぱんだ2025/03/19 09:57
昨日の夕ごはんに。モヤシがなかったので平茸で代用しました。 オイスターソースが効いてて、ニラと卵とお肉でご飯がすすみます🤗 簡単で美味しいので何度もリピートしています🎶 美味しいレシピごちそうさまでした🤗
- コスモス
2024/07/19 19:31
お野菜、お肉、たまご🥚と栄養バッチリ😄 そして、ボリュームバッチリ😄 ご飯🍚もお酒🍺🍻🥃も進むおかずです〜😋
10.ひき肉とたっぷりきゃべつの卵炒め
調理時間15分
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豚ひき肉のうまみと、たっぷりキャベツの甘みを楽しめる卵炒め。オイスターソース×白だしのコク旨だれが全体に絡んで、ごはんが進みます。卵はふんわり半熟に仕上げて、最後にさっと合わせるのがポイントです♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）- みー助
2024/06/22 08:03
書き込みしてませんがもう何度も作ってます！ 味噌味かオイスター鶏ガラになりそうな見た目だけど 白だし、オイスターが本当に美味しい！！
Riko2025/07/10 02:59
卵を買いすぎてしまって卵を消費するために作りました。とっても美味しかったです！👍✨
- まーさん
2025/02/18 21:11
白菜が余っていたので代用しましたが、味付けが良いので美味しかったです🤗
11.スタミナUP♡夏バテ防止♡『トマト入り豚ニラたま』
調理時間10分
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トマト入りに豚ニラたま♡ スタミナUP、夏バテ防止が期待できるこれからの季節にぴったりの簡単おかずです(^^)/ トマトは油との相性がよく、リコピンの吸収率もUPしますよ♡ ごはんにもよく合うおかずになっています♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）- りんご
2026/05/16 22:45
リピートです！ミニトマトで作りました🍅甘辛ダレとトマトの酸味、ふわとろ卵が合っていてとても美味しくできました❣️
- りんご
2026/04/01 22:19
ニラ玉にトマト投入🍅オイスターソースとトマトの甘みがとても合っていました。この手のタレは本当に美味しいですね🤔にらはすぐに火が通ってしまうので、最後にさっと混ぜる程度にして仕上げました🙌
１／アラ還の手習い2023/09/01 09:32
いつまで続くこの残暑😵 豚ニラトマ玉でスタミナ回復！😁 美味しかった😋
12.レンジで簡単！野菜たっぷりとんぺい焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
フライパンを出すのが面倒な日に、レンジで1発で作れる楽ちんなとんぺい焼きを作りました！ 別に炒めたりする必要もないので、油も使わずヘルシーです♪ 全量（1人前あたり） エネルギー 275kcal タンパク質 19.4g 脂質 18.0g 糖質 8.7g
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
RINA2026/01/06 19:43
なんだか厚みのあるとんぺい焼きになりましたが😂 簡単なのにとっても美味しかったです✨😋♥️ 子供も美味しいとペロリでした✨✨ リピします🙆✨💕
グリーンラテ2025/12/22 15:55
ゆさん✨の美味しそうな投稿を拝見して 食べてみたくなり(｡･﹃･｡)♡1人ランチに作りました♪ レンジで簡単に出来るなんて最高(˃̵⤴︎ ꇴ ˂̵⤴︎)ヘルシーに出来て✨とっても美味しかったです💓また作ります(∗ˊᵕˋ∗)੭✧ ありがとうございます💝
mi-ko2025/02/12 12:57
ひとりランチに♪フライパンが面倒だったのでレンチン1発のこちらをリピしました❣️今回も美味しくできました🥰
13.豚玉もやしの中華あんかけ【#簡単 #節約 #包丁不要】
調理時間10分
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何かと出費が多い年末年始にオススメ！！もやしと卵を使ったお手軽メイン♪ 作り方は、とっても簡単で、豚バラともやしをフライパンで炒め、溶き卵を加えて焼き付けます。あとは、器に盛って、中華あんをかけるだけ♪ イメージはご飯のない天津飯。あんは、関東風の甘酢あんではなく関西風のしょうゆベースの甘辛あん。 ご飯にのせて食べても美味しいですよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
しーちゃん2025/11/07 19:42
好きな味でとても美味しかった〜😋 ご飯ともよく合いますね👍
あーちゃん·͜· ♡2025/02/05 14:17
餡が美味しい💜 パパッと作れる満腹飯😍 もやしのシャキシャキ感も残ってて 食べ応えある\(* ॑꒳ ॑* )/ 包丁も使わないから楽✨ Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございます🩷🩷
14.【海老とアスパラと卵のガーリック炒め】香ばしい◎彩りおかず♪
調理時間10分
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【ガーリックシュリンプ風🦐✨彩りおかず🍴𓈒𓂂𓏸】 海老とアスパラを ガーリックオイルで絡めてから 焼くだけの簡単おかずです🥢 海老にしっかり味がつくので、 ふんわり優しい卵が 最高に合います🥚♡ 海老は片栗粉で洗う事で 片栗粉の細かな粒子が臭みや汚れを 取り除いてくれますよ🦐♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（18件）- コスモス
2024/06/13 20:03
今回は、冷凍の少し大きめの海老🦐で作ったので、海老🦐が主役になっちゃいました😄 でも、しっかりと海老を味わえました😻😻 また、作ります〜🥰💕💗
- ナムディ
2024/06/04 09:08
ユーザー友さん達が作られていてとても美味しそうだったのと海老🍤好きなので食べた～いと思い早々に作ってみました😍 オリーブオイルで揉み込んだ海老とアスパラを炒め卵を入れた後ガーリックとバターが合わさって香り良く炒めている間から美味しそうなのがわかりました😋 食べてはもう海老好きには堪らない美味しさだったのでリピートしたいと思います💕 ユーザー友さんのコスモスさん・のりのり☆さん作ってみた！投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんレシピありがとうございました😆💕✨
- コスモス
2024/05/26 18:42
これはこれは、美味しいとしか言えない😁 特におつまみ、もちろんワイン🍷でカンパ〜イ🥂
15.もやし1袋ぺろりの節約レシピ【もやしとツナの旨たまごとじ】
調理時間5分
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【野菜が高い！そんな時のお助け簡単節約レシピ！】 「旨い味」がしっかり濃い♡ だからごはんもビールもすすみます！ しかも作り方はとっても簡単なので、 材料さえあればさっと作れる手軽さが魅力♡ 炊きたてごはんかビールを片手に… 今日も(節約タイプの)いい夜を♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- みんみん
2025/11/14 20:31
ほっとするお味🥰簡単だし、ヘルシー！ また作ります
- harumin
2025/12/16 19:52
鶏ガラ切らしてたので中華あじ顆粒で、コスパ抜群で美味しい、モヤシ万歳（笑）
- 790739
2023/02/18 20:55
簡単で美味しかったです。ツマミにピッタリでした。
16.『ソースたっぷり♡ささみのチリたまご』海老verレシピ付き☆
調理時間25分
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節約の味方、ささみと卵で安うま中華♡安いだけでなく味もイイおすすめのおかず！ 海老の代わりにささみで作ることで、コスパがよいだけでなく、面倒な下処理を省けラクに調理できます♩（海老で作りたい方のために海老verのレシピものせてます♩） たっぷりソースも嬉しいポイント♡辛さはお子様でも食べていただけるように調整してます。（豆板醤で辛さ調整可） 是非お試しください(*^ω^*)♩
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ともも2026/01/13 14:32
リピです 前回より上手くできたかな でも火を💦通しすぎたのかタレが少なくなりました 美味しく頂きました😋🍴💕
ありみ2025/02/03 17:40
ピリ辛で、すごく、おいしかったです♡。卵が、はいっていて、ボリュームが、ありました♡。ソースが、すごく、おいしかったです♡。ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
ぽんえり2026/03/18 14:30
めちゃくちゃ美味しかったです！ りなてぃさんみたく綺麗にはいかないけど 初めてにしては上出来だったかと､､ 今回は鶏むね肉を使って作りました えびに負けじと柔らかかったです🤤💕 えび入れたらこんな感じなのかなとか色々想像しながら食べることもできました👍笑 いつかは本物のえびでも作りたいです たまごもフワフワで、枝豆も合いますね
17.【豚バラと白菜の中華風とろみ煮】ふわふわ卵♬︎とろ〜り温かい
調理時間10分
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【とろ〜り温かい♬︎豚バラ白菜にふわふわ卵をプラスした中華風煮込み🐷🥬】 豚バラと白菜の旨みがたっぷり 染み出したとろ〜り煮汁は 鶏ガラとオイスターソースで 中華風にしました(^^)🥢✨ ふわふわ半熟に焼いた卵を 入れたら優しい味わいがプラス されてとっても美味しいですよ🐣 味付けもしっかりしているので ご飯がモリモリ進みます🍚✨
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 1207859
2025/12/23 12:27
とろとろで美味しかったです！
おそ丸2023/03/14 16:38
初めまして！こちらの白だしは、他の調味料に変更できますか？とても美味しそうで作ってみたいのですが、白だしはほとんど使わないので家にないんです(T ^ T)- 263382
2022/01/20 18:40
とっても美味しかったです！家族にも好評でした : ) また作らせていただきます！！
18.【キャベツと卵の肉みそ炒め 】担々風☆ご飯が進むボリューム◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ご飯が進む🍚✨担々風☆旨甘辛♪ボリュームおかず❣️】 しんなり炒めたキャベツに 担々風のピリ辛肉みそが絡んで ご飯がモリモリ進む ボリュームおかずです🍚✨ キャベツが1/4個が消費できて お野菜、お肉、卵と1品で バランス良くとれるのも 嬉しいですよ◎🥚🥬🥓✨
材料
作ってみた！
レビュー（14件）- mi-ko
2024/10/03 19:30
ピリ辛な肉味噌が白ご飯にピッタリでした！とても美味しかったです♡息子も「これ好き」とモリモリ食べていたのでまた作ります♪
kimi2025/09/01 11:32
とっても美味しくてご飯が進む味付けでした🥰
- 758
2024/10/31 17:08
キャベツは手でちぎりました！ めちゃくちゃ美味しかったです♡
19.簡単おうち中華【絶品！豚肉とニラのとろ卵炒め】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ふんわり卵に、とろみがついた豚肉とニラのコラボが最高に美味しい簡単おかずです。香り、見た目からも全てが食欲を刺激！ 夫の大好物で、いつもごはんにのせて丼にしちゃってます。特に中高生男子はめっちゃ好きな味だと思います(^ ^) あっという間に出来上がるし 間違い無い味なので👍 嬉しいことづくめ！ ぜひお試しください(^.^)
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- 1005342
2025/01/24 02:11
悪魔的な旨さでした いやほんと何これ、箸が止まらんです 美味すぎて
- すみれ
2026/03/06 13:35
黄色のカラーピーマンも入れました💛 ご飯の上にのせて食べたいくらい餡が美味しかったです🤤
にやちゅー2025/05/04 20:23
お箸が止まらなかったです。 「悪魔的な旨さ」って書かれてる方がいましたが、本当にそれです。
20.5分でできる美味しい中華♡スイチリでふわとろ卵入りエビチリ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
忙しい日でも簡単にできちゃうエビチリです♡ スイチリ使いなので辛すぎず、お子様も食べやすいです♪ でも辛いもの好きな娘基準ですので、辛いの苦手な方やお子様にはスイチリ減らして作ってあげてください♡ ご飯もビールも進みます♡
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- コスモス
2025/02/22 19:05
大好きなスイチリソースでちょいと辛めのエビチリ〜😊 でも、卵🥚も入っているのでまろやかで食べやすいですね😉 母親はご飯🍚にかけて食べてましたぁ😸 写真は少なめですが、たっぷりめのブロッコリースプラウトと一緒にいただくとさらに美味しいです😋😽💕 ＃私の推しレシピ♥️♥️
- コスモス
2025/01/27 19:33
母親も食べれるエビチリ〜😸 スイチリとケチャップでまろやかになって、豆板醤が入ってないので辛さも少なく、卵でボリュームと甘さも加わり、おかずにもおつまみにもなる一品ですね😺💕
- コスモス
2025/05/21 21:46
こちらのエビチリ… 恋しくなって作りましたぁ🤭 辛さ控えめのスイチリなので、家族にも好評の一品です❣️💖 長ネギ切らしちゃったので、葉ネギにしました😺 まぁ、青みになってちょうどイイかな😸💕
