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    「豚こま×大根レシピ」20選|パパッと簡単!

    「豚こま×大根レシピ」20選|パパッと簡単!
    • 投稿日2023/07/19

    • 更新日2023/07/19

    今回は、リーズナブルで食べごたえのある「豚こま」に、どんな料理とも相性の良い「大根」を合わせた人気おかずをご紹介。大根おろしでさっぱりさせたおかずを始め、味がしみしみの煮物、パパッと作れる炒め物など幅広く集めました!

    味付けこれひとつ!『豚こまとなすのおろしそ炒め』

    1.味付けこれひとつ!『豚こまとなすのおろしそ炒め』

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    味付けはめんつゆ1つ! めんつゆには醤油や砂糖、塩、かつお出汁、酢などが含まれているので これだけで簡単に味が決まります(^^)/ また、大根おろしの汁もお肉に揉みこんで活用! 酵素の力でお肉が柔らかくなりますよ♪ さっぱり食べれる1品になってます♡

    材料

    豚こま肉、なす、大根、大葉、醤油、しょうがチューブ、塩胡椒、サラダ油、めんつゆ(2倍濃縮)
    豚こま大根【#作り置き #お肉柔らか #10分で味しみ】

    2.豚こま大根【#作り置き #お肉柔らか #10分で味しみ】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    豚バラ大根の豚こまバージョン♪ 作り方はとっても簡単で、フライパンで大根を炒め、あとは、めんつゆを注いで10分ほどコトコト。最後に、下味を揉み込んだ豚こまを加えて、炒め煮にしたら完成です♡ たったこれだけだけど、大根は味がしみしみ〜♪また、豚こまは驚くほど柔らか&旨味がたっぷり〜! しかも嬉しいのが、作り置きして温めなおしても、豚こまは柔らかいままっ♪

    材料

    豚こまぎれ肉、大根、酒、砂糖、しょうが、水、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうが、ごま油
    時短おかず【味しみしみとろとろ大根と豚肉のダシあんかけ】

    3.時短おかず【味しみしみとろとろ大根と豚肉のダシあんかけ】

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    【味のしみたとろとろの大根。電子レンジをうまく使えば、短時間で仕上げられます。】 とろとろ大根と玉ねぎ、しっとり柔らかい豚肉にあんが絡んで、ほっこりおいしい時短ボリュームおかず。 家族みんなが食べられる、優しい味に仕上がります。

    材料

    豚こま肉、大根、玉ねぎ、味付き塩コショウ、片栗粉、サラダ油、水、酒、みりん、和風顆粒だし、しょうゆ、水溶き片栗粉、小ねぎ(小口切り)
    豚こまのカリカリ唐揚げ【豚こま・節約・油少な目】

    4.豚こまのカリカリ唐揚げ【豚こま・節約・油少な目】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    下味を付けてカリッと揚げた豚肉は、ご飯が進むわんぱく味。豚小間を使っているのでリーズナブルで、食べ応えもあります。 少ない油で揚げるので、後片付けも楽ちん。レタスに包んだり薬味と一緒に食べるのがおすすめです。揚げたてはカリッと、時間の経過とともにしっとりとした食感に。ご飯にのせてもおいしいので、ぜひたくさん作って試してみてくださいね。

    材料

    豚こま肉、酒・しょうゆ、おろししょうが、片栗粉、大根、ポン酢、大葉、揚げ油
    生姜でぽかぽか*豚肉と大根の甘辛煮

    5.生姜でぽかぽか*豚肉と大根の甘辛煮

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ほくほく煮込んだ大根と豚肉に甘辛いたれがよく絡んで、ごはんがもりもり食べられるおかずです。 濃いめの味付けなのでお弁当にも◎ ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

    材料

    豚こま切れ肉、大根、小ねぎ、水、酒、みりん、しょうゆ、黒砂糖、おろし生姜、和風顆粒だし、片栗粉、水、ごま油
    簡単!味染み大根がたまらない*肉大根

    6.簡単!味染み大根がたまらない*肉大根

    調理時間15(味を含ませる時間は除いています)

    このレシピを書いたArtist

    豚肉と大根で肉じゃがならぬ肉大根♪ 豚肉の旨みと味が染み込んだ大根がたまらない美味しさ♡ 大根をレンジでチンする事で煮込み時間も短く、あっという間に出来ますよ! 家の子は肉じゃがは食べないのですが不思議な事に肉大根はバクバク食べます(笑) 普段のおかずや作り置き、そして大根消費にぴったり。 大根たっぷり召し上がれ🍀

    材料

    豚こま切れ、大根、水、砂糖、みりん、料理酒、だしの素、醤油、醤油(追い醤油)、生姜チューブ
    豚こまレンコンの甘辛ガーリックおろし

    7.豚こまレンコンの甘辛ガーリックおろし

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    甘辛だれをしっかり煮絡めた、ご飯が超超ススム一品です。 更ににんにくを加えパンチとスタミナをプラス♪ 最後に大根おろしを乗せたワンランクアップの炒め物になります。 そしてシャキシャキ食感もやみつき! 大人から子供まで大好きな間違いない味♡ 是非一度お試しください~☆

    材料

    豚こま切れ肉、れんこん、刻みネギ、大根おろし、酒・みりん・砂糖、醤油、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、片栗粉、サラダ油
    味しみ!豚こま大根のキムチ旨煮【10分・味付けめんつゆだけ】

    8.味しみ!豚こま大根のキムチ旨煮【10分・味付けめんつゆだけ】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    お買い得な豚こま肉を使った大根とキムチの煮ものです。煮物といっても大根をあらかじめレンジで加熱しておくので、煮込みは短時間。じゅんわりとうまみが染み込んだ大根は、ごはんのおかずやおつまみにぴったりですよ。 キムチに旨みが詰まっているので、調味料はめんつゆだけ。気軽に作れる煮物です。

    材料

    大根、豚こま肉、白菜キムチ、水、3倍濃縮めんつゆ、ごま油
    大根おろしを乗せて!なすと豚こまの照り炒め

    9.大根おろしを乗せて!なすと豚こまの照り炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    なすと豚肉を照りっと炒め、大根おろしをたっぷり乗せます^^ご飯もお酒も進みます♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

    材料

    豚こま切れ肉、片栗粉、なす、ごま油(なす用)、ごま油(豚肉用)、ぽん酢・砂糖、醤油、大根おろし、青ネギの小口切り・白いりごま
    大根と豚こまのさっぱりポン酢♪

    10.大根と豚こまのさっぱりポン酢♪

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    ポン酢でさっぱりしていて食べやすく、色々なおかずにもとっても合わせやすいです。 作り置きにもとっても便利〜! さっと炒めて、あとは煮込むだけなので楽です^^ お好みで、、、 柚子胡椒を少し加えてもおいしかったです♪

    材料

    大根、豚こま肉、しょうゆ、ポン酢、みりん、酒、砂糖、水、ごま油、しょうが

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