きのこdeかさ増し♡きのこ入り甘酢肉団子♡
投稿日2020/02/15
更新日2020/02/15
調理時間10分
きのこでボリュームを出した肉団子を甘酢ダレで絡めた無茶苦茶美味しい1品です♡ 私この甘酢ダレだけでご飯食べました（笑） 少し多めに甘酢ダレが出来ます♡ たっぷりの甘酢ダレに肉団子に絡めて下さい♡
材料4人分
- A豚ひき肉400g
- A玉ねぎ（みじん切り）¼個くらい
- Aしいたけ（みじん切り）3枚
- A生姜（すりおろし）適量
- A塩胡椒適量
- A酒大さじ1
- A片栗粉大さじ2
- B水100ml
- B醤油大さじ3
- Bみりん大さじ2
- B砂糖大さじ2
- B酢大さじ1
- B片栗粉小さじ2
作り方
ポイント
◯きのこ類はしいたけやエリンギを使用すると良いと思います。必ずみじん切りにして下さい。 ◯肉団子の大きさによって加熱時間が変わりますので調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
ボウルにA 豚ひき肉400g、玉ねぎ（みじん切り）¼個くらい、しいたけ（みじん切り）3枚、生姜（すりおろし）適量、塩胡椒適量、酒大さじ1、片栗粉大さじ2を入れて粘りが出るまでしっかり捏ねます。
- 2
温めたフライパンに少し多めに油（分量外）を入れて熱しお好みの大きさに丸めた肉だねを揚げ焼きにして一旦お皿にのせて置きます。
- 3
フライパンにB 水100ml、醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、酢大さじ1、片栗粉小さじ2を入れて弱火で熱しトロみが出て来たら肉団子を戻し絡めたら出来上がり♡
386303
質問
作ってみた!
- 217066
2021/05/30 07:55
鶏ミンチでも大丈夫ですか？ - 269058
2020/11/05 16:22
甘酢あんを半分にしたいときは分量は全て半分にすればいいでしょうか？
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/