【10分de完成】【胸様レシピ】バター醤油のチキンステーキ風

材料2人分

• 鶏胸肉
  1枚
• 砂糖
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• 酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• バター
  10g〜

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏胸肉は 皮を取り観音開きにしフォークなどで数か所穴を開けます。 砂糖を全体的にまぶしたらザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。

  
• 2

  胸肉全体的に片栗粉をまぶします。 温めたフライパンに油（分量外）を少し入れて熱し胸肉を両面色が変わるまで焼きます。

  
• 3

  酒を回し入れたら 蓋をして弱火で3分酒蒸しにします。

  
• 4

  ✱余談✱ 酒蒸しにしている間に隣のコンロで付け合せる野菜を焼くと効率的です。 野菜室に残っている中途半端な野菜などソテーにするとボリュームも出て良いです♡

  
• 5

  3分経ったら 混ぜ合わせたA 醤油大さじ3、みりん大さじ2を回し入れて煮詰めながら絡めバターを溶かして更に絡めたら出来上がり♡

  

ポイント

○今回はお弁当用に作ったので丼物風になっていますがチキンステーキだけでも十分に美味しく食べれます。 ○ソテーする野菜は火の通りが早いものがおすすめです。

作ってみた！

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