【いか】人気レシピ30選|うま味たっぷりでご飯やお酒がすすむ!

うま味たっぷりの「いか」は、お刺身はもちろん煮物や炒め物など、いろいろな調理法で美味しく食べられる食材です。さらに、低カロリーで高タンパク! そんないかを使った簡単で美味しいレシピをご紹介します。お気に入り1000の殿堂入りから主食、おつまみ、炒め物レシピまでぜひチェックしてみてくださいね。

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いか おつまみ パスタ 野菜 煮もの ごはん
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【目次】
1.殿堂入り!Nadiaで人気のいかレシピ
2.いかのうま味がたっぷり!パスタなど主食レシピ
3.和風も洋風も!いかの煮物レシピ
4.ポイントは火を通す時間!いかの炒め物レシピ
5.簡単!いかを使ったお酒がすすむおつまみレシピ
6.コクがたっぷり!いかのわたを使ったレシピ
7.和風、洋風OK!もう一品欲しいときのいかの副菜
8.いか×野菜で栄養たっぷり!ヘルシーないか料理レシピ

 

1. 殿堂入り!Nadiaで人気のいかレシピ

Nadiaで殿堂入り! 1000のお気に入りが付いた人気のいかレシピを一挙ご紹介しちゃいます。ご飯やビールによく合ういか焼きのレシピや、さっと一品作りたいときにぴったりの炒め物のレシピ、定番和食に洋風マリネなど、バリエーションも豊富。今日作りたくなるレシピばかりです。

 

バター醤油で絶品!するめいかで作るいか焼き

https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/408543

するめいかで作るいか焼きのレシピです。お祭りの屋台で食べるような味は、お酒がすすむこと間違いなし! バターで焼いてから、少し甘めの醤油だれで香ばしく焼いています。お好みで七味マヨネーズやレモンを絞ってどうぞ。

●mayumillionさんの絶品!するめいかのバター甘醤油焼き【詳しい下処理】イカ焼き

 

コチュジャンでピリ辛!いかの炒め物

https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387239

炒めて調味料を和えるだけのとっても簡単な一品です♪ いかとコチュジャンの相性が抜群! ピリ辛味で、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもぴったり。あらかじめ輪切りになっているいかを使えば、調理時間はたったの3分でできあがります!

●RINATY(りなてぃ)さんの3分で作れる☆ご飯にもお酒にも合う『いかのコチュジャン炒め』

 

便利な洋風おかず!いかとセロリ、にんじんのマリネ

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/381776

いかと野菜を使った、さっぱりとした味のマリネです。さっとゆでたいかを野菜と一緒に調味料に漬けるだけ! ポリ袋で和えるので洗い物も少ないのがうれしいポイント。冷蔵庫で1時間以上漬けたらできあがり。色合いも華やかなのでおもてなしにもぴったりです。

●松山絵美さんのポリ袋で簡単!*イカと野菜のデリ風マリネ*

 

定番和食。食感にこだわる、いかと大根の煮物

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/220320

いかと大根を組み合わせた、定番の煮物レシピ。食材を別々に煮ることで、いかがかたくなりすぎず、大根もやわらかく仕上がります。ひと晩おくと、味がしっかり染み込むのでおすすめですよ。

●栁川かおりさんのイカ大根。

 

するめいかの下処理の方法も必見!ピリ辛のいか焼き

https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/396446

ピリ辛のいか焼きのレシピです。レシピ内ではするめいかの下処理や部位ごとの切り方、洗い方を丁寧に解説しています。おつまみにもぴったりのこの料理は、ビールがすすむこと間違いなし! 最後に小ねぎやごまをたっぷりかけるのがおすすめです。

●るみさんのビールがすすむ!ピリ辛イカ焼き

 

2. いかのうま味がたっぷり!パスタなど主食レシピ

いか飯やパスタ、げそ天丼や炊き込みご飯など、いかを使った主食レシピをご紹介します♪ どれもいかのうま味をたっぷり感じられるレシピばかり! ランチや夕飯にはもちろん、おつまみとしてもどうぞ。

 

調味料は酒、砂糖、醤油のみ!シンプルないか飯

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/406980

定番のいか飯を簡単に。調味料は酒、砂糖、醤油だけで作る甘辛い味のレシピ。いかにもち米を詰めて、調味料と水でコトコトと弱火で煮るだけと簡単! 煮汁にしばらく漬けておくと味がなじんで美味しいですよ。

●栁川かおりさんのイカめし。

 

刺身用のいかを使って♪いかと明太子のパスタ

https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/399875

ゆでたスパゲッティに調味料と、いかと明太子を和えたパスタレシピ。いかは刺身用のいかを使うのでぷるぷるでとっても美味しいですよ♪ いかそうめんなどを使ってもOKです。パスタが熱いうちに調味料と混ぜ合わせるのがポイントです。

●さっちんさんの簡単!イカ明太パスタ

 

北海道のご当地グルメ!プリプリのげそ天丼

https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/399742

げそ天丼は、プリプリのいかげそを天ぷらにして炊きたてのご飯にのせていただく、北海道・旭川のご当地グルメです。そんなご当地グルメをおうちで完全再現しちゃいましょう! レシピでは、げその下処理や揚げ方も細かく解説されています。

●おねこさんの北海道旭川ご当地グルメ‼︎【ゲソ丼】ゲソ天最高です

 

具材は"いか"だけ!お弁当にもぴったりの炊き込みご飯

https://oceans-nadia.com/user/12900/recipe/151166

残ったげその部分で作れる、シンプルで味わい深いいかの炊き込みご飯。お米に小さめに切ったげそとしょうが、調味料を加えて炊飯します。しっかり味なのでお弁当にもぴったりの一品です。

●中原美香子さんのいかげそごはん

 

3.和風も洋風も!いかの煮物レシピ

いかを使った煮物のレシピを集めました。基本の和食の煮物から、トマト缶を使って煮込む洋風の煮込みまで。どれもいかの美味しさをぐっと引き出すレシピばかりです。温かい煮物は寒い時期にもぴったり! 作り置きもできるので便利ですよ。

 

冷えた体にじんわり染みる!冬に食べたい、いかと里芋の煮物

https://oceans-nadia.com/user/10673/recipe/109997

里芋は塩で揉んでから下ゆでし、いかを煮たあとの鍋でじっくりと煮ます。いかを鍋に戻して温めたら盛り付け。香り付けに柚子を散らすと、お料理の格が一段アップします!

●えみさんのいかと里芋の煮物

 

いか×じゃがいも!南仏猟師風のトマト煮込み

https://oceans-nadia.com/user/54/recipe/100296

じゃがいもといかをトマトソースで煮込む、南フランスの郷土料理風レシピ。ハーブをたっぷり使って、風味豊かに仕上げます。1日おくと味がしっかり染み込んで、より美味しくなりますよ。

●ムビリンゴさんの南仏猟師風 イカとジャガイモのトマト煮込み

 

コトコト煮るだけで美味しい!いかと大根の味噌煮

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/407211

コトコトとお鍋で煮るだけ! とっても簡単な、いかと大根の味噌煮です。コツは、いかと大根を別々に煮ること。いかは最初色が変わる程度でOKです。大根をコトコト煮込んでいかを戻し、最後に1分ほど煮たら完成! 冷ますとさらに味が染み込みますよ。

●松山絵美さんの大根とイカの旨だし味噌煮

 

4.ポイントは火を通す時間!いかの炒め物レシピ

いかの炒め物レシピをご紹介します。うま味のあるいかは、いろんな野菜との相性がぴったり。今回は長ねぎ、ピーマン、にらを使った炒め物レシピです。また、やわらかく仕上げるコツはあまり火を通さないこと。ポイントを押さえて美味しい炒め物を作ってみてくださいね。

 

日本酒にもビールにも合う♪いかと長ねぎのバター炒め

https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/126887

みんな大好きなバター醤油味の炒め物。具材それぞれの食感も良く、お酒がすすんでしまう美味しさです♪ いかは最後に加えて、火を入れすぎないようにするのがポイント。

●筋肉料理人 藤吉和男さんのいかのバター炒め

 

【いか×ピーマン】いかの一夜干しを使った、手間なし簡単な炒め物

https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/129467

いかの一夜干しを使うことで、下処理も味付けも不要! 具材をカットして炒め合わせるだけで、しっかり味の炒め物に。いかのうま味が染み込んだ野菜はたまらない美味しさです♪

●河埜 玲子さんの下処理・味付け不要!いかの一夜干しとピーマンの炒め物

 

さっと炒めるだけ!いかとにらのバター醤油炒め

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/382974

いかとにらをさっと炒めて、バター醤油に絡めていただくレシピです。するめいかは輪切りになっているものを使うと簡単! 炒めすぎるとかたくなってしまうので、火の通し過ぎには注意ですよ。バター醤油でご飯がすすみます。

●鈴木美鈴さんのいかとにらのバター醤油炒め

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