揚げたてサクサクを召し上がれ!アレンジ自由自在のコロッケレシピ15選

おうちで食べる洋食の定番メニューといえば、老若男女問わず大人気の「コロッケ」。サクサクの衣にたっぷりの具が詰まったボリューム満点のおかずです。今回はそんなコロッケの定番レシピからちょっと意外なアレンジレシピまで、絶品レシピをたっぷりご紹介します! 人気のポテトコロッケやクリームコロッケのほか、パーティにもおすすめの「スコップコロッケ」など、美味しくて楽しいコロッケレシピが満載ですよ♪

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コロッケ クリームコロッケ スコップコロッケ じゃがいも かぼちゃ カレー コーン グラタン 洋食
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3.こんなコロッケも♪バラエティ豊かなアレンジコロッケ

コロッケのバリエーションは無限大! 甘くて美味しいかぼちゃやさつまいもを使ったコロッケから変わり種コロッケまで、具材にこだわったアレンジコロッケをご紹介します。

 

甘みがじんわり♪まったりした口当たりのかぼちゃコロッケ

https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/144149

かぼちゃのまったりとした口当たりと、やさしい甘みが美味しいコロッケ。味付けは醤油と塩こしょうのみで、シンプルに素材の美味しさを引き出します。かぼちゃの水気が多い場合は、小麦粉を多めに付けるのがコツ。

●藤原朋未さんのかぼちゃのコロッケ

 

不思議な食感に夢中!里芋と明太子のチーズコロッケ

https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/127491

じゃがいものホクホク食感とは違う、ねっとりとした食感が新しい里芋のコロッケ。茹でた里芋と明太子を混ぜ合わせ、モッツァレラチーズを包んで成形。具材の組み合わせが絶妙にマッチした、おもてなしにもぴったりの一品です。

●SHIORIさんの里芋と明太子のとろけるチーズinコロッケ。

 

クリーミーなやさしい甘み。さつまいもとベーコンのコロッケ

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/368131

さつまいもの甘みとベーコンの塩気がマッチした、やわらかな口当たりのコロッケです。レンジで作った即席ホワイトソースで手軽に作れるのもうれしいポイント。さつまいもは市販の焼き芋を使ってもOK!

●はっとりみどりさんのさつま芋とベーコンのコロッケ

 

残ったご飯で手軽に作れる♪チーズ入りライスコロッケ

https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/106978

サクサクの衣の中からホカホカご飯とチーズが出てくる、簡単ライスコロッケ。ご飯にはパセリとオリーブを混ぜ込んで、イタリア風に。プロセスタイプのチーズを使うと溶け出しにくいのでおすすめです。

●にがはっぱ 平沢あや子さんの残りご飯でライスコロッケ

 

2つの人気メニューが合体!ハイブリッドなグラタンコロッケ

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/371182

さっくり噛むと中からクリーミーなグラタンが出てくる、食べて楽しいコロッケ。玉ねぎ、ベーコン、マカロニなどグラタンの定番具材がたっぷり詰まっていて、食べごたえもばっちり!

●はっとりみどりさんのベーコンとマッシュルームのグラタンコロッケ



 

4.美味しくヘルシーに!揚げないコロッケレシピ

サクッとした歯ごたえはそのままに、ヘルシーに焼き上げる「揚げない」コロッケ。トースターを使ったお手軽レシピや、みんなで楽しめるスコップコロッケをご紹介します!

 

トースターで簡単!お弁当にぴったりの和風焼きコロッケ

https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/376203

トースターで手軽に焼き上げる、ヘルシーな和風焼きコロッケ。じゃがいもはレンジで加熱するので、忙しい朝でも短時間で作れます! コロッケを焼くときは、少量のサラダ油をまんべんなくかけるのがポイント。

●いがらしかなさんの和風の焼きコロッケ。揚げずにトースターで焼いて簡単ヘルシー!

 

丸めなくても美味しい!みんなで食べたいスコップコロッケ

https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/197834

ひとつずつ丸めて成形せずに、お皿にのせて焼くだけの簡単レシピ。タネは豆乳を加えてしっとり仕上げ、衣はパン粉を先に炒っておくことでサクサクの歯ごたえに。パーティ料理にもぴったりの、美味しくて楽しい一品です♪

●西井千里(ち~sun)さんのしっとりポテト☆基本のスコップコロッケ!【スッコロ】

 

うま味たっぷりトマトソースで。ポテトとゆで卵のコロッケ風

https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/155828

ゆで卵入りのマッシュポテトをトマトソースと一緒にオーブンで焼き上げる、変わり種コロッケ。にんにくと玉ねぎを炒めてトマトを加えたソースにツナ缶を汁ごと加えて、うま味たっぷりに仕上げます。

●松尾絢子(ちきむん)さんのたまごとポテトのコロッケ風 ツナトマトソース


子どもも大好き洋食レシピはこちらにも!
・本当に美味しいオムライス|何度も作りたい定番レシピVol.62
・みんな大好き!美味しく作れるハンバーグレシピ&ソースバリエ15選
・おうちでお店の味を再現!定番人気の洋食メニューレシピ15選

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