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2018.09.18

分類主食

調理時間: 10分

ID357656

あゆこ

発酵調味料を使ったナチュラル料理

調味料はオイスターソースと醤油麹だけ!

冷蔵庫にある好きな野菜を刻んで炒め、焼きそば麺と絡めたら出来上がり。

焼きそば用調味料や化学調味料を使わず、身体に優しい焼きそばが食べたい、食べさせたいというママ向けのレシピです。

焼きそば 野菜 シーフード レシピ キャベツ 青のり 胡椒 にんじん 焼きそば 玉ねぎ トッピング 焼きそば麺 千切り かまぼこ かつお節 サラダ油 休日の昼 お昼ご飯 オイスターソース 麺料理
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材料2人分
焼きそば麺 2袋
キャベツ 2枚
玉ねぎ 1/4個
にんじん 中1/2本
かまぼこ 1本(3㎝)
豚こま肉 50g
シーフードミックス 100g
サラダ油 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ2
A
醤油麹 大さじ1
塩・こしょう 少々
B
鰹節 適量
B
青のり 適量
作り方
Point!
焼きそばの具を加熱したら、一旦火を止めて焼きそば麺と調味料を入れ、混ぜ合わせてから加熱すること。
  1. ①キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、かまぼこは短冊切りに切っておく(食べやすい大きさであれば、何切りでも大丈夫です。)
  2. 鍋にサラダ油(お好みの油で可)を入れ、豚こま肉を炒め火が通ったら、シーフードミックス・玉ねぎ・にんじんを入れ炒める。
  3. かまぼこ・キャベツを入れキャベツがシャキシャキとなる程度に加熱したら火を止める。
  4. ほぐした焼きそば麺・A

    オイスターソース 大さじ2、醤油麹 大さじ1

    を入れ、全体を混ぜ合わせてから、加熱し、全体が温まったら出来上がり。※お好みで塩・こしょうも加え味付けする。
  5. 皿に盛り付け、B

    鰹節 適量、青のり 適量

    をトッピングする。
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