濃厚さわやか〜梅みそクリーミーポテト(作りおき)

• 10分

材料4人分

• じゃがいも(一口大カット)
  4個
• A
  梅干し(大)
  1個
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  豆乳(牛乳でも生クリームでも)
  1 1/2cup
• A
  めんつゆ(あれば)
  大さじ1

作り方

• 1

  さっと水にさらしたじゃがいもをオイルで低い温度から揚げます(ほっくり揚がるよ★)

  
• 2

  A 梅干し(大)1個、味噌大さじ1、豆乳(牛乳でも生クリームでも)1 1/2cup、めんつゆ(あれば)大さじ1を混ぜ混ぜして

  
• 3

  フライパンで煮絡めれば出来上がり★(中から強火)

  

ポイント

甘い白味噌を使用してますがお好みの味噌でOK ハチミツやお砂糖で甘味調整して下さい★ お弁当おかず、サラダ、肉や魚の付け合わせに。 マッシュして朝パンに挟んだり便利な作りおき常備菜です。茹でじゃが(電子レンジでチン)でもお試しください★

作ってみた！

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