抱えて食べたい！【基本の簡単マカロニサラダ】

• 20分

材料4人分

• マカロニ
  200g
• キュウリ
  1/2本
• にんじん
  1/2本
• ウインナー
  2～3本
• お酢
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ3
• 牛乳
  大さじ3
• 砂糖
  小さじ2
• 塩コショウ
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1～2

作り方

• 1

  マカロニはたっぷりのお湯に塩小さじ1(分量外)を入れて茹でる。

  
• 2

  マカロニを茹でている間に、キュウリは千切りにして塩小さじ2分の1(分量外)をもみこみ数分置く。

• 3

  にんじんは細切り、ウインナーも縦4等分にする。にんじんとウインナーを耐熱容器に入れてレンジ500wで2～3分加熱する。

• 4

  パスタが茹で上がったらざるにあけて水気をよく切り、ボウルにうつす。オリーブオイルをかけてなじませる。

  
• 5

  温かいうちに塩コショウ、砂糖、お酢を入れて混ぜる。粗熱をとる。

  
• 6

  粗熱が取れたら水気をしぼったきゅうり、にんじん、ウインナー、マヨネーズ、牛乳を加えて混ぜる。

  
• 7

  塩で味を整えて完成!

  

ポイント

◆パスタは塩を加えたたっぷりのお湯で、しっかりと(アルデンテではなく)茹でます。茹でたらくっつくのを防ぐためオイルをかけます。 ◆粗熱がとれてからマヨネーズを加えます。 ◆作り置きできます。冷蔵庫で3日間保存ができます。

作ってみた！

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