抱えて食べたい!【基本の簡単マカロニサラダ】

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2018.05.01

分類副菜

調理時間: 20分

ID 275046

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

基本のマカロニサラダだからこそちゃんと美味しく作りたい。ウインナーを使ったリピ確定のレシピです!
主人も気に入ってくれたマカロニサラダ。基本のおかずだからこそ上手に作りたくて。お家にあるものばかりで簡単!わが家の定番です♡

    材料4人分
    マカロニ 200g
    キュウリ 1/2本
    にんじん 1/2本
    ウインナー 2~3本
    お酢 大さじ1
    マヨネーズ 大さじ3
    牛乳 大さじ3
    砂糖 小さじ2
    塩コショウ 適量
    オリーブオイル 大さじ1~2
    作り方
    Point!
    ◆パスタは塩を加えたたっぷりのお湯で、しっかりと(アルデンテではなく)茹でます。茹でたらくっつくのを防ぐためオイルをかけます。
    ◆粗熱がとれてからマヨネーズを加えます。
    ◆作り置きできます。冷蔵庫で3日間保存ができます。
    1. マカロニはたっぷりのお湯に塩小さじ1(分量外)を入れて茹でる。
    2. マカロニを茹でている間に、キュウリは千切りにして塩小さじ2分の1(分量外)をもみこみ数分置く。
    3. にんじんは細切り、ウインナーも縦4等分にする。にんじんとウインナーを耐熱容器に入れてレンジ500wで2~3分加熱する。
    4. パスタが茹で上がったらざるにあけて水気をよく切り、ボウルにうつす。オリーブオイルをかけてなじませる。
    5. 温かいうちに塩コショウ、砂糖、お酢を入れて混ぜる。粗熱をとる。
    6. 粗熱が取れたら水気をしぼったきゅうり、にんじん、ウインナー、マヨネーズ、牛乳を加えて混ぜる。
    7. 塩で味を整えて完成!
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