ごはんが止まらない！コクうま！豚バラと大根の味噌バター炒め煮

豚バラ肉(ブロック肉)は厚さ５mm程度に切る。 大根はいちょう切りに、長ネギは斜め切りにする。 生姜は千切りにする。

フライパンにスライスした豚バラ肉(ブロック肉)を入れて炒め、焼き色が付いたら、塩・あらびき黒コショウをする。

２に長ネギ、大根、生姜を加えて更に炒め、全体に豚の脂が回ったらA 水２００ml、粉末和風だし５gを加えて蓋をし、中火で４～５分加熱する。

３にB みりん・酒・味噌各大さじ１、砂糖大さじ１を加えてよく混ぜ、蓋をせず２分程度よく混ぜながら中火で加熱する。 最後にバターを加え、大根が煮込めたら完成。