Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. スタミナ♡なすの味噌煮【#作り置き #レンジ #大量消費】

    スタミナ♡なすの味噌煮【#作り置き #レンジ #大量消費】 10分前

    250人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 水ようかんで手軽に☆ベトナムスイーツチェー

    長岡美津恵akai-saladさんがレシピを投稿しました!11分前

  3. とろ~っとチーズ*茄子と豚肉の重ね焼き

    とろ~っとチーズ*茄子と豚肉の重ね焼き 11分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】

    小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】 16分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 豚巻きアスパラのカリカリチーズ焼き【#簡単 #節約】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!17分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚肉と大根の梅風味生姜焼き 疲労回復!

15

2014.02.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID113839

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

梅干しと豚肉で疲労回復効果抜群!ほんのり梅風味の甘じょっぱい味。さっぱりしつつもご飯が進みます!
お肉が柔らかく仕上がるコツもあり♫
野菜もたっぷり取れるのでこれ一品で栄養バランス満点です。

梅、梅干し 大根 ヘルシー 夏バテ 時短 生姜焼き 豚肉薄切り シニア 子供 アイデア料理 にんじん

このレシピをブログで紹介する

材料3人分
豚薄切り肉(こま切れ肉でも) 200g
●塩 少々
●砂糖 小さじ1/2
●酒 大さじ1
●片栗粉 小さじ2
大根 250g(1/3本)
人参 50g
サラダ油 小さじ2
★醤油・みりん 各大さじ1
★生姜すりおろし(チューブ可) 小さじ1
★梅肉(種を取って荒く刻む) 大さじ1
適宜
青ねぎ 2〜3本
作り方
Point!
豚肉を柔らかく仕上げるコツは①下地に保水効果の砂糖と片栗粉をもみこむ。②強火で炒めずゆっくり火を通す。 大根と人参はレンジ加熱しておくので時短です。 使用する梅干しの塩分によって、最後に加える塩の量を加減してください。
  1.  豚肉は大きければ食べやすく切り、●をもみこみ下味をつける。
  2. 大根は5mm厚さのいちょう切り、人参は薄いいちょう切りにし、耐熱皿に並べラップをかけ、レンジ600wで5分加熱する。
    青ねぎは斜め切りにしておく。
  3. フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を中火で炒める。(強火で炒めると肉がしまって固くなるので、中火でゆっくり炒めるのがコツ。)
  4. 豚肉に八分通り火が通ったら、レンジ加熱しておいた大根と人参を加える。
    ★を加えて少し水分を飛ばすように炒めたら、青ねぎを加え炒める。
    味見して、足りなければ塩をふり味を整えて出来上がり。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×洋風鍋 (11) 子供×パフェ (9) シニア×豚もも肉 (8) 時短×から揚げ (8) アイデア料理×がごめ昆布きざみ (5) にんじん×黒糖 (3) 夏バテ×鶏レバー (3) 大根×黒酢 (3) 梅、梅干し×鶏もも肉 (3) 生姜焼き×韓国 (3) 豚肉薄切り×麺類 (3)
もっと見る

「疲労回復 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents