【スープジャー】きゅりとにんじんの中華風浅漬け

• 10分保冷時間を除く

材料1人分（380ｍｌのスープジャー1個分）

• きゅうり
  100g
• にんじん
  50g
• A
  冷水
  200cc
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  しょうが・おろし
  小さじ1/2
• A
  氷
  2個(20g)

作り方

• 下準備
  スープジャーに氷水(分量外)を入れ、フタをして3分ほど予冷する

• 1

  きゅうりは、長さ4等分、太さを6等分の拍子切りにする。 にんじんは7mm角のスティック状に切る。

• 2

  A 冷水200cc、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1、砂糖小さじ1、しょうが・おろし小さじ1/2、氷2個(20g)をよく混ぜる。 ※スープの素は溶けなくてもOK。

• 3

  スープジャーの氷水を捨て、1と2を入れて2時間以上保冷する。

ポイント

・冷水は、冷蔵庫で冷やしたミネラルウォーターを使うのがベストです。 ・にんじんは漬かりにくいので、細めに切ってください。

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