味付け不要！イワシ缶で！白菜と豆腐のやさしい味噌煮

材料2人分

• いわし味噌煮缶　
  １缶（100ｇ）
• 白菜　
  　1/8個（250ｇ）
• にんじん
  　1/3本（50ｇ）
• ぶなしめじ
  1/2パック（50ｇ）
• 豆腐
  1/2丁（150ｇ）
• A
  しょうが・おろし
  小さじ１
• A
  酒
  大さじ１

作り方

• 下準備
  　 　　　

• 1

  白菜はざく切り、にんじんは皮をむいてピーラーでリボン状に削る。 ぶなしめじは小房に分け、豆腐は一口大に切る。

• 2

  お鍋(または深さのあるフライパン)に、白菜、にんじん、ぶなしめじ、豆腐、いわし味噌煮缶(汁ごと)、A しょうが・おろし小さじ１、酒大さじ１を入れる。

  
• 3

  ふたをして中火にかけ、鍋が温まったら、火を弱めの中火にし、約10分煮る。

  
• 4

  いわしを荒く崩して、野菜と軽く混ぜ合わせ、再びふたをして5分煮る。

  

ポイント

・水は加えず、野菜から出る水分で煮るので、美味しく仕上がります。

作ってみた！

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