Name: シチューより時短・簡単！たらのミルクパッツァ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 魚料理
Ingredients: たら（生） 2切れ; 塩こしょう 少々; 玉ねぎ 1/4個（50g）; にんじん 1/4本（40g）; ブロッコリー 花蕾50g（1/4株分）; オリーブオイル 小さじ2; にんにく 1/2片; 牛乳 150cc; コンソメ顆粒 小さじ１

2020.03.10

分類主菜

調理時間： 15分

ID 387501

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

シチューを作るより、ずっと時短で簡単！また、シチューより低カロリーです。
たらの旨みや野菜の甘みが溶け出たミルクスープがとっても美味しい！牛乳で魚のくさみも消えるので一石二鳥です。

材料2人分

	たら（生）	2切れ
	塩こしょう	少々
	玉ねぎ	1/4個（50g）
	にんじん	1/4本（40g）
	ブロッコリー	花蕾50g（1/4株分）
	オリーブオイル	小さじ2
	にんにく	1/2片
A	牛乳	150cc
A	コンソメ顆粒	小さじ１

作り方

Point!

・にんじんはピーラーで薄く削ることで火が通りやすく時短になります。
・ブロッコリーは火が早く通るように、小さめの小房に分けてください。
・たらの他に、鮭やさわら、鯛などでも作れます。
・生たらではなく、塩だらを使う場合は、下味の塩は除きこしょうのみにし、コンソメ顆粒は入れずに、牛乳のみで煮て、最後に味を見て塩を足してください。
・固形コンソメを使う場合は、1/2個です。

たら（生）は塩こしょうをして、余分な水分をペーパータオルでふき取る。玉ねぎは薄切り、にんじんはピーラーで薄く削りる。ブロッコリーは小房に分ける。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、たらを入れて焼く。
両面に薄く焼き色がついたら、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、A
牛乳 150cc、コンソメ顆粒小さじ１
を入れる。フタをして沸騰後に弱火にし、7～8分煮る。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。