切り干し大根と小松菜の洋風ナムル

• 10分切り干し大根を戻す時間を除く

材料（２～３人分）

• 切り干し大根
  １５ｇ
• 小松菜
  １／２袋
• A
  にんにくすりおろし
  少々
• A
  塩
  適量
• A
  オリーブオイル
  小さじ２
• 炒りごま（白）
  小さじ２

作り方

• 下準備
  切り干し大根は好みの固さになるまで水で戻しておく。

• 1

  小松菜は塩茹でしてから水に取って食べやすい長さに切る。

• 2

  １・切り干し大根・A にんにくすりおろし少々、塩適量、オリーブオイル小さじ２を混ぜ合わせる。

• 3

  器に盛り、炒りごま（白）をふる。

ポイント

今回の切り干し大根はたんざくタイプのものを使ってますが、千切りタイプのものでもＯＫです。 オリーブオイルをごま油に変えてもＯＫです。 小松菜の代わりにほうれん草でもＯＫです。

作ってみた！

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