2019/02/12
15分
主食なにわの伝統野菜「高山ごぼう」を豚肉と甘辛煮にして、ご飯に混ぜておにぎりにしました。色合いがよくなるように、ブロッコリーやコーンを加えてます。しっかり味がついているので、冷めても美味しくお弁当にも、朝ごはんにもぴったりです。
2019/01/20
20分
主食たこ焼きミックス粉がなくても、薄力粉で美味しく作れます。もっとふわとろに作りたい場合は、出汁を500mlまで増やしてください(ひっくり返すのが難しくなるので、作るのに慣れている方は挑戦してみてください) ミックス粉よりも美味しいたこ焼きが出来ると、我が家では大人気のレシピです!
2019/01/16
10分
副菜使う調味料は、みりんと うすくちしょうゆの2種類だけ!みりんは煮詰めて半量にすることで甘みが強くなり、旨みたっぷりのうすくちしょうゆと合わせる事で、ほんのり甘いお漬物に!冷蔵庫で3日保存可能。
2019/01/15
15分
主菜水菜をフライパンで炒める簡単レシピです。味付けは、明太子入りのバター×醤油!明太子の辛みは、すりおろしたかぶでマイルドに。かぶの甘み、水菜のシャキシャキ感が楽しめますよ。
2019/01/14
10分
副菜スティックブロッコリーと明太子をバターで炒め、しょうゆを少し加えただけの 簡単おかずです。バターの香り明太子の辛みしょうゆの香ばしさスティックブロッコリーをおつまみやおかずとして楽しめる1品です。軸の部分もフタをして蒸す事でしっかり火が通りますよ。ぜひお試しくださいね。
2019/01/07
10分
主菜酒で炒りあげているので、あっさり。冷めても脂っこくなく、作り置きにもぴったりです。使用しているのは、28cmフライパン。保存容器は野田琺瑯のLレクタングル(1500ml)です。
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
プロフィール
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ...
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