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DHA・EPAを美味しく摂取♪やわらか鯖のおろし煮

15

2020.03.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID387372

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

子どもたちに大人気の一品です!魚のパサパサ感がなく、大根おろしパワーでくさみも気にならなくなるので魚が苦手な方でも食べやすい♪さらに鯖を大根おろしのタレと一緒に煮ることで、鯖がふっくらやわらかく仕上がります!味噌煮は定番で美味しいですが、ぜひこちらも試してみてください(*^^*)

さば フライパン おつまみ 大根 給食 おふくろの味 おろし煮 シニア 煮るだけ 簡単レシピ 胃腸にやさしい フライパン 大根おろし お弁当 EPA 簡単 子供 作り置き ごま油 味醂 DHA

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材料2人分
2切
ごま油 小さじ1
だいこん 10cm分
A
しょうゆ 大さじ1と1/2
A
みりん 大さじ1と1/2
A
砂糖 小さじ2
A
きざみねぎ 大さじ2
作り方
Point!
・鯖はさっと焼くことで、臭みを感じにくくなり、香ばしさが増します! ・ほぐしながらたっぷりの大根おろしをからめて、食べてくださいね♪
  1. だいこんはすりおろす。
  2. 小さめのフライパン(20cmくらい)にごま油をしき、鯖を並べて中火で焼く。
  3. だいこんおろし・A

    しょうゆ 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1と1/2、砂糖 小さじ2、きざみねぎ 大さじ2

    を加えて中火で煮たたせる。ふたをして弱〜中火にして10分煮てできあがり♪
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