主菜
DHA・EPAを美味しく摂取♪やわらか鯖のおろし煮
15分
子どもたちに大人気の一品です！魚のパサパサ感がなく、大根おろしパワーでくさみも気にならなくなるので魚が苦手な方でも食べやすい♪さらに鯖を大根おろしのタレと一緒に煮ることで、鯖がふっくらやわらかく仕上がります！味噌煮は定番で美味しいですが、ぜひこちらも試してみてください(*^^*)
作り方
下準備
だいこんはすりおろす。- 1
小さめのフライパン(20cmくらい)にごま油をしき、鯖を並べて中火で焼く。
- 2
だいこんおろし・A しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、きざみねぎ大さじ2を加えて中火で煮たたせる。ふたをして弱〜中火にして10分煮てできあがり♪
ポイント
・鯖はさっと焼くことで、臭みを感じにくくなり、香ばしさが増します！ ・ほぐしながらたっぷりの大根おろしをからめて、食べてくださいね♪
レシピID：387372
更新日：2020/03/15
投稿日：2020/03/15
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作ってみた！
M＊P2024/03/23 20:37
おろしダレのおかげで、鯖がふっくらと臭みもなくあっさりと美味しくいただきました〜♪ 大根おろしは娘がお手伝いしてくれました☺️🍀娘からも好評なのでまた作ります☆美味しいレシピをありがとうございます✨
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