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根菜クリームシチュー

  • 2014.09.29

  • 119435
    根菜クリームシチュー
    根菜クリームシチュー

    コメント

    ほっこりあたたまる根菜たっぷりのシチューだよ

    材料((1人分)=450kcal)

    1/2枚
    少々
    適宜
    1/3本
    1/4本
    4㎝分
    A 大さじ2
    A 200cc
    A 大さじ1.5
    A 100cc
    A 大さじ1/2
    A 小さじ1
    少々

    作り方

    1

    鶏肉は一口大に切り塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
    さつまいも、人参、大根は乱切りにし、さつまいもは水にさらす。

    2

    鍋にバターを熱し、1を中火でさっと炒め火を止め、
    Aを全て加えざっくりかき混ぜる。

    3

    鍋に蓋をして弱火で30~40分ほど煮こみ、
    全体をかき混ぜて塩こしょうで調味する。

    ポイント

    牛乳を、豆乳や低脂肪乳に変えるともっとヘルシーに!

    鶏肉の皮を剥いで使えばさらにカロリー大幅ダウン!!

    このシチューのポイントは最初に炒めること!焦がさないよう気をつけてね★

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