根菜クリームシチュー

55

2014.09.29

分類

調理時間: 55分

ID 119435

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ほっこりあたたまる根菜たっぷりのシチューだよ

にんじん シチュー ヘルシー さつまいも 大根 子供

    材料

    ((1人分)=450kcal)
    鶏もも肉 1/2枚
    塩こしょう 少々
    薄力粉 適宜
    人参 1/3本
    さつまいも 1/4本
    大根 1本(4㎝分)
    A
    生クリーム 大さじ2
    A
    牛乳 200cc
    A
    薄力粉 大さじ1.5
    A
    100cc
    A
    バター 大さじ1/2
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1
    塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    牛乳を、豆乳や低脂肪乳に変えるともっとヘルシーに!

    鶏肉の皮を剥いで使えばさらにカロリー大幅ダウン!!

    このシチューのポイントは最初に炒めること!焦がさないよう気をつけてね★
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    1. 鶏肉は一口大に切り塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
      さつまいも、人参、大根は乱切りにし、さつまいもは水にさらす。
    2. 鍋にバターを熱し、1を中火でさっと炒め火を止め、
      Aを全て加えざっくりかき混ぜる。
    3. 鍋に蓋をして弱火で30~40分ほど煮こみ、
      全体をかき混ぜて塩こしょうで調味する。
    11 41

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