長岡美津恵akai-saladのレシピ一覧 (261件)

長岡美津恵akai-salad

仙台名物「麻婆焼きそば」です。東北道のサービスエリアで頂いた味を思い出しながら身近な材料で再現してみました。麺は玉ねぎと一緒に炒めシャキシャキの食感も楽しめるようにアレンジしています。

長岡美津恵akai-salad

パイン缶の甘みと酸味を利用した海老のチリソースです。フルティーな美味しさで大好評でした。

長岡美津恵akai-salad

白だしで和風に仕上げたぺペロンチーノ。白菜の甘みとシャキシャキ食感を楽しみましょう。

長岡美津恵akai-salad

サクサクの揚げワンタンや千切り野菜と一緒に華やかに盛り付け、ごま油を利かせたタレで頂く中国風のお刺身です。今回は安価な赤海老での御紹介ですが鯛やスズキ、ヒラメなど淡白なお刺身でお楽しみいただけます。

長岡美津恵akai-salad

ホワイトクリスマスをイメージして。白味噌で優しい味わいに仕上げたロールキャベツです。

長岡美津恵akai-salad

秋になると岩手の実家から山のように食用菊が届きます。何度も茹でているうちにシャキシャキと美味しい茹で方を発見しました。

長岡美津恵akai-salad

お好み焼きみたいな目玉焼きです☆

長岡美津恵akai-salad

お好み焼きの風味を閉じ込めた「お好み焼きおにぎり」です。

長岡美津恵akai-salad

ちょっぴりのお醤油で味がバッチリ決まります。

長岡美津恵akai-salad

鮪のブルスケッタにクミンシードを加えてスパイシーに仕上げました。プチプチの食感が楽しいですよ。