副菜
海老ときゅうりのニラだれ冷奴。
投稿日2017/05/01
更新日2017/05/01
調理時間10分
たっぷりのニラが美味しいニラだれの冷奴。海老ときゅうりものせて具沢山に仕上げました。
材料2人分
- Aヤマキめんつゆ（２倍濃縮）大さじ１
- A醤油大さじ１
- Aごま油大さじ１
- Aいりごま小さじ１
- 豆腐１丁
- 海老（茹でたもの）60g
- きゅうり1本
- ニラ1/2袋
- 生姜1片
- 鰹節適量
作り方
ポイント
豆腐はスプーンでざっくりと盛り付けた方が味がよくなじみます。木綿でも絹でもお好みの方でどうぞ。 水分が出てくるので、ニラだれは食べる時にかけてくださいね。
- 1
きゅうりは半分に切ってスプーンで種の部分をのぞき、角切りにする。ニラはみじん切りにし、生姜はすりおろす。
- 2
ニラ、生姜、A ヤマキめんつゆ（２倍濃縮）大さじ１、醤油大さじ１、ごま油大さじ１、いりごま小さじ１を混ぜ合わせ、水分が出てくるまで10分ほどおく。
- 3
豆腐の水気を切ってスプーンですくって器に盛り、上にきゅうりと海老をのせる。食べるときに2のニラだれをかけ、鰹節をのせる。
レシピID
153377
質問
作ってみた!
こんな「野菜のおかず」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豆腐」の基礎
「きゅうり」の基礎
「えび」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
