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副菜

マヨヨーグルトディルソース

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  • 5

ヨーグルトは一晩水切りをしますが、しなくても十分美味しいドレッッシングです。 きゅうりとセロリの爽やかな食感がこのソースに合いますのでおすすめです。暑い日にいかがでしょうか。

材料4人分

  • きゅうり
    2本
  • セロリ
    1~2本
  • A
    水切りプレーンヨーグルト
    50cc
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3~4
  • A
    ディル(みじん切り)
    大さじ3
  • A
    ブラウンシュガー
    大さじ1.5(またはきび糖)
  • A
    小さじ1
  • A
    こしょう
    少々

作り方

  • 1

    きゅうりは5ミリ厚の斜め切り。 セロリは筋を取ってきゅうりと大きさを揃えて斜めに切る。

  • 2

    ボウルにA 水切りプレーンヨーグルト50cc、マヨネーズ大さじ3~4、ディル(みじん切り)大さじ3、ブラウンシュガー大さじ1.5、塩小さじ1、こしょう少々を入れて混ぜ合わせ、食べる直前に1を入れて和える

ポイント

食べる食前に作ることをお勧めします。出来立てが大変美味しいです。

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質問

Rune吉村ルネ
  • Artist

Rune吉村ルネ

料理家(エンジングケア)

  • フードコーディネーター

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