体の芯から温まるトマトジュースで作る鮭のトマト鍋

• 20分

材料2人分

• 鮭
  ２切れ(１８０g)
• 塩・コショウ
  少々
• バター
  １０g〜
• キャベツ
  １／５(２２０g)
• じゃがいも
  1個(１５０g)
• ウィンナー
  6個
• ブロッコリー
  １／２
• プチトマト
  6個
• コーン
  １／２缶
• 粉チーズ
  適量
• 味噌
  ５０g
• だし汁
  200ml
• トマトジュース
  ２缶(400ml)
• にんにく
  1片

作り方

• 1

  鍋にちぎったキャベツ　皮を剥いて５mm厚さの半月切りにしたジャガイモを詰める

  
• 2

  鮭は半分に切り塩・コショウしてバターで皮目の部分を中心に 軽く焼き目をつける

  
• 3

  じゃがいもの上に鮭をのせ　小房に分けたブロッコリー　 プチトマト　ウィンナーをのせる

  
• 4

  味噌とだし汁を混ぜ合わせ　すりおろしたにんにく　 トマトジュースを加え鍋に入れ火にかける

  
• 5

  沸騰したらコーンを加え　弱火にして具材に火を通し　 仕上げに粉チーズをふる

  
• 6

  仕上げは　ご飯（分量外）を入れて　リゾット風がオススメ コーンとバター（分量外）を添えます。

  

ポイント

★生の秋鮭を使いました 　しっかり塩・こしょうします ★鮭を下焼きすることで　臭みも取れ　おいしくなります ★汁が煮詰まってきたら水を加えてください

作ってみた！

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