副菜
残った食材をサイコロ切りで食べる 海老、ポテ、ベーコン炒め
投稿日2018/12/30
更新日2018/12/30
調理時間15分
年末、冷蔵庫の整理もここまでくるともう少しというかほぼ終わりです。 少しづつ残ってる食材はサイコロ状に切ってバターで炒めるのが私が結構するやつです。 今回は洋風系のものが残っていたら ガーリックバター味で作ってます
材料2人分
- じゃがいも1個
- 海老3尾
- ベーコン30g
- グリーンアスパラ1本
- エリンギ1本
- ニンニク1片
- バター20g
- 塩、胡椒適量
作り方
ポイント
和風な食材があれば和風味で作るのもいいですよー
- 準
残ってる食材はこんな感じです
- 1
じゃがいもは皮を剥き海老は殻を取りベーコン、エリンギ グリーンアスパラ と一緒にサイコロ切りにします
- 2
熱したフライパンにバターを溶かしてみじんに切ったニンニクを 弱火で炒めます
- 3
ニンニクの香りがしてきたらじゃがいもと海老を加え中火で炒め 海老の色が変わったら他の食材を入れて塩、胡椒で味をつけ じゃがいもに火が通れば出来上がりです
レシピID
370017
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
