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新じゃがと新玉のかき揚げ

15
かき揚げの
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2019.06.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID376479

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

たまに食べたくなる「天ぷら」ですが、具材をあれこれ
あげようと思うと面倒になってしまいます
揚げ物自体が暑くなってくると億劫になりますしね
そんな時は「かき揚げ」がいいかもですよ
今の時期なら新じゃがに新玉あたりを使って豚肉や海老なんかと
一緒にあげるのが良さそうです
今回は豚肉と一緒に揚げました。天つゆでも塩でもお好みで
食べてくださいね

かき揚げ 玉ねぎ ささげ 豚肉 揚げもの えび じゃがいも 天ぷら
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材料3人分
豚バラ肉(薄切り) 150g
新玉ねぎ 1/2個
新じゃが 1/2個
天ぷら粉 100g
160cc
作り方
Point!
鍋にたくさんの量の天ぷらを揚げようとすると サクッと揚がりにくいので量は注意してくださいね
  1. 新じゃがいもは1㎝角4㎝長さの棒切りに新玉ねぎは1㎝幅の
    クシ切りにし豚バラ肉(薄切り)は4㎝幅に切ります
  2. 天ぷら粉と水はしっかりと混ぜ合わせます
  3. 下準備を工程1に入れてざっくりと混ぜわせます
  4. ヘラなどで適量、具材をすくって160度の天ぷら油に
    落とします
  5. 私の天ぷら鍋は20㎝幅のサイズですので3個くらいが
    1回に揚げる量が限界な感じでございます。
    3分ほど揚げたら出来上がりでございます
6 41
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