ごちそうコーンチャウダー

材料4人分（４人分）

• じゃが芋
  4個
• とうもろこし
  1.5本
• 牛乳
  400cc
• ソーセージ
  4本
• 大豆
  100g
• 砂糖
  大さじ3
• 塩
  小さじ1/2
• パセリ
  少々
• 黒胡椒
  少々
• ガーリックパウダー
  少々

作り方

• 下準備
  乾燥大豆はお好みの方法で戻しておいてください。 （水煮大豆でもオッケー）

• 1

  じゃが芋は皮をむいて、大きめのさいの目の切って 柔らかくなるまで茹でる。 とうもろこしも茹でて身を外しておく。

• 2

  １のじゃが芋ととうもろこしの半量を牛乳４００ｃｃと一緒に 滑らかになるまでミキサーで混ぜる。 （半量は具でよけておく）

• 3

  ソーセージは大きめの輪切りにして 油なしのフライパンで炒めて、 ガーリックパウダーを少しかけておく。

• 4

  ２でミキサーにかけたポタージュと 具でよけておいたじゃが芋、とうもろこし、大豆 ３のソーセージを鍋に移して弱めの中火で温める。 焦げやすいので注意！

• 5

  とろみがでてきたら砂糖と塩で調味して出来上がり！ パセリと黒胡椒を最後に飾る。

  

ポイント

ソーセージに振るガーリックが少量でも風味がよくなるので是非！！

作ってみた！

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