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プロヴァンス風夏野菜たっぷり♪ライスグラタン

15

2014.07.25

分類主食

調理時間: 15分

ID117859

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

トマト、なす、ズッキーニというプロヴァンス料理に欠かせない野菜をたっぷり使った、ライスグラタン。野菜とバジルの香りでさっぱりとしているので、夏バテぎみでも食べやすい味。上には栄養価の高いチーズをかけてどうぞ!

トマト なす フランス マリンフード グラタン 夏バテ ヘルシー 時短 にんにく 電子レンジ ズッキーニ お盆 おもてなし 玉ねぎ 新食感とろ~りやわらかシュレッド

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材料4人分
なす 1本(100g)
ズッキーニ 1/2本(100g)
トマト 1個(150g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんにく 1かけ
バジル 4枚
オリーブオイル 大さじ1
小さじ3/4
ごはん 300g
【マリンフード】新食感とろ~りやわらかシュレッド 40g
作り方
Point!
トマトは皮をむいていませんが気になる方はむいてください。
  1. なすとズッキーニは小さめの一口大に切り、トマトはざく切りにする。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
  2. 耐熱ボールに1とちぎったバジル、オリーブオイルを加えてラップをしレンジで5分加熱したら塩を加えて混ぜる。
  3. 耐熱皿にオリーブオイル(分量外)を塗ってごはんを敷き詰め、2をのせてチーズを散らしたら、オーブントースター(1000w)で5分ほどチーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。
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