☆レンジで簡単！ブロッコリーと鶏胸のヘルシーあんかけ☆

材料2人分

• 鶏胸肉
  ２００ｇ
• ブロッコリー
  ２分の１個(約１００ｇ)
• ミニトマト
  ６個
• しいたけ
  ３個
• オタフクだしあんかけ
  大さじ４
• A
  酒
  大さじ１
• A
  塩
  小さじ２分の１
• A
  片栗粉
  大さじ１

作り方

• 下準備
  材料です。

  
• 1

  ブロッコリーは小房に分けます。しいたけは石突きをとってスライスします。

  
• 2

  鶏胸肉は、一口大のそぎ切りにします。

  
• 3

  ポリ袋に２の鶏肉を入れて、Aの材料を入れてよく揉み込みます。

  
• 4

  耐熱皿に、鶏胸肉、ブロッコリー、しいたけを並べてふんわりとラップをかけます。

  
• 5

  電子レンジ６００Wで５分加熱します。

• 6

  全体が均等に加熱されるように、混ぜ合わせたら ヘタを取ったミニトマトも加えて再度ラップして１分３０秒加熱します。（鶏肉を厚めに切った場合は追加加熱してしっかり火を通しましょう）

  
• 7

  オタフクだしあんかけ　をかけて、混ぜ合わせて完成です。A 酒大さじ１、塩小さじ２分の１、片栗粉大さじ１

  

ポイント

お好みで、おろし生姜や大根おろしを添えてもいいですね！ 鶏胸肉の代わりに、豚バラ肉や胸肉、白身の魚などもピッタリです。 季節の野菜でアレンジしてみるのもいいですね！

作ってみた！

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