☆レンジで簡単!ブロッコリーと鶏胸のヘルシーあんかけ☆

15

2019.09.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 380158

なぎさ なおこ

食育ならお任せ♥︎食育愛情料理家 青森県八戸市在住です

ぱぱっと簡単にもう1品おかずが欲しい時に、お皿1枚で出来ちゃいます。
アスリートや身体作りにぴったりな材料と、ヘルシーな鶏胸肉でボリュームも満点です!

    材料2人分
    鶏胸肉 200g
    ブロッコリー 2分の1個(約100g)
    ミニトマト 6個
    しいたけ 3個
    オタフクだしあんかけ 大さじ4
    A
    大さじ1
    A
    小さじ2分の1
    A
    片栗粉 大さじ1
    作り方
    Point!
    お好みで、おろし生姜や大根おろしを添えてもいいですね!
    鶏胸肉の代わりに、豚バラ肉や胸肉、白身の魚などもピッタリです。
    季節の野菜でアレンジしてみるのもいいですね!
    1. 材料です。
    2. ブロッコリーは小房に分けます。しいたけは石突きをとってスライスします。
    3. 鶏胸肉は、一口大のそぎ切りにします。
    4. ポリ袋に2の鶏肉を入れて、Aの材料を入れてよく揉み込みます。
    5. 耐熱皿に、鶏胸肉、ブロッコリー、しいたけを並べてふんわりとラップをかけます。
    6. 電子レンジ600Wで5分加熱します。
    7. 全体が均等に加熱されるように、混ぜ合わせたら
      ヘタを取ったミニトマトも加えて再度ラップして1分30秒加熱します。(鶏肉を厚めに切った場合は追加加熱してしっかり火を通しましょう)
    8. オタフクだしあんかけ をかけて、混ぜ合わせて完成です。A

      酒 大さじ1、塩 小さじ2分の1、片栗粉 大さじ1

    3 20
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