副菜
クリスマスカラーライスサラダ
投稿日2017/12/13
更新日2017/12/13
調理時間10分
クリスマスカラーの緑と赤の食材を冷ご飯を合わせて簡単なライスサラダに。グラスに盛って、おしゃれな前菜がすぐに出来ます。
材料（小グラス4～6個分）
- 冷ご飯150g
- ツナ1缶
- きゅうり10㎝
- 赤たまねぎ1/4個
- パセリのみじんぎり大さじ2
- ミニトマト2個
- アーモンド6粒
- A塩小さじ1/3
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aレモン汁大さじ2
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
ツナはオイル無添加のものを使用しています。
- 1
きゅうり・ミニトマトは5～7㎜角に切る。 赤たまねぎはみじんぎりする。 アーモンドは粗く刻む。
- 2
ボールに冷ご飯を入れ、水気を切ったツナ・①・パセリのみじんぎりを加える。
- 3
A 塩小さじ1/3、オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ2、こしょう少々を入れ全体を和えて、できあがり。
レシピID
219529
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。