トマトときゅうりのさっぱりレモン風味冷製パスタ

きゅうりは細切りに、トマトはざく切りに、にんにくはみじん切りにする。 A 醤油小さじ1、レモン汁小さじ1、塩少々の調味料を大きめのボウルに合わせておく。

オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくを炒め、香りがたったらトマトをサっと炒めてしんなりさせる。

Aを入れたボウルにトマト、きゅうり、ツナ缶(汁ごと)を加えて混ぜ合わせ冷蔵庫へ。

パスタが茹で上がったら冷水で冷やし、水気をよく切って3のボウルに入れて混ぜ合わせる。最後にクレイジーソルトで味を調える。