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オリーブオイルとカレー粉で作るキーマカレー

15
カレーの
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2019.11.13

分類主食

調理時間: 15分

ID382404

片村優美

北海道釧路から美味しいレシピをお届け!

我が家でいつも作っているカレーです。
みりんの甘さとカレー粉のスパイシーな風味が絶妙です。

目玉焼きは蓋をせず、弱火でゆっくり焼いています。
トッピングはフライドオニオンがおすすめです!

カレー フライパン パプリカ 時短 にんにく オリーブ 小麦粉 とろみ ひき肉 コンソメ ココア 生姜 スパイシー 玉ねぎ クミン 簡単 トマト 味醂 ターメリック みじん切り オイル
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材料3人分
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけ
生姜 10g
オリーブオイル 大さじ2
豚ひき肉 250g
カレー粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2
トマト缶(カットタイプ) 1/2缶
130cc
A
みりん 大さじ4
A
ソース(中濃やウスター) 大さじ1
A
コンソメ 小さじ1
A
小さじ1/2
作り方
Point!
辛いのが苦手な場合はオリジナルカレー粉(クミン:コリアンダー:ターメリック:パプリカ:ココア =5:3:1:1:1を合わせたもの)をぜひお試しください♪♪ ☆玉ねぎやにんにくはフードプロセッサーでみじん切りをすると時短になりますよ♪ ☆生姜をすり下ろすとシャキシャキした食感がなくなり、食べやすくなります。
  1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切り、生姜はすりおろす。
    (にんにく・生姜はチューブタイプでもOK)
  2. フライパンにオリーブオイルをしいて熱し、1を炒める。
  3. 豚ひき肉を加えてさらに炒める。
  4. カレー粉と小麦粉を加えて炒める。
  5. トマト缶(カットタイプ)、水を加えて煮込む。
  6. A

    みりん 大さじ4、ソース(中濃やウスター) 大さじ1、コンソメ 小さじ1、塩 小さじ1/2

    を加えてとろみが出るまで煮込んで完成。
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