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ご飯もビールも進む定番♡うちの青椒肉絲

10

2019.10.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID381221

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ピーマン嫌いさんも青椒肉絲なら食べられるのでは?

ご飯もビールもすすむおかずです♡

おつまみ フライパン ごま油 ご飯に合う ダシダ 簡単おつまみ 野菜料理 野菜 ネギ パプリカ 簡単レシピ ビールに合うおつまみ 定番 彩り 子供に人気 肉料理 ピーマン おかず 簡単 簡単おかず 青椒肉絲 中華料理 にんにく オイスターソース

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材料3人分
牛こま 200g(豚こまでも可。)
A
醤油 小さじ1
A
みりん 小さじ2
A
片栗粉 小さじ2
ごま油 大さじ1(肉を炒めるのに使います。)
にんにく・生姜 各1かけ
長ねぎ 3cm分位
ピーマン 2個
パプリカ 小1個(色はお好きなもので。カラーピーマンでも。)
たけのこの水煮 100g
ごま油 大さじ1(野菜を炒めるのに使います。)
B
ダシダ 小さじ2(味覇(ウェイパー)でも可。)
B
豆板醤 小さじ1
B
オイスターソース 大さじ2
作り方
Point!
パプリカなくても大丈夫ですけど、入れると彩りがよくなります♡
  1. 牛こまは細切りしてA

    醤油 小さじ1、みりん 小さじ2、片栗粉 小さじ2

    を混ぜておく。
    にんにく・生姜・長ねぎは微塵切り。
    ピーマン・パプリカ・たけのこの水煮は細切りする。
  2. ごま油をひいたフライパンを熱し、牛こまを中火で2分炒め、一旦お皿にとっておく。
  3. 再度ごま油をフライパンにいれ、熱したらにんにく・生姜・長ねぎを炒め、香りがでたらピーマン・パプリカ・たけのこの水煮を加え、2分炒める。
  4. 肉をフライパンに戻し、B

    ダシダ 小さじ2、豆板醤 小さじ1、オイスターソース 大さじ2

    を加えて更に2分炒めたら完成!
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