冷やして美味♡レンチンなすとピーマンのガーリックコチュ味噌
投稿日2020/07/11
更新日2020/07/11
調理時間10分
色は辛そうに見えますが、全然辛くないです♪ 甘めなので、お野菜嫌いのお子さんも食べられるかも♡ ご飯にもビールにも合います♡ レンジ調理は油少なくて済むのでヘルシーに仕上がります♡
材料2人分
- なす2本(210g)
- ピーマン2個(100g)(大きめのピーマンを使用しています)
- ごま油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A合わせ味噌大さじ1と1/2
- A砂糖・コチュジャン各小さじ2
- Aにんにく1かけ
作り方
ポイント
火を使わない♪ レンチンだけでできるレシピ♪ 超簡単時短♡
- 準
- 1
耐熱ボウルになすとピーマンをいれ、ごま油をまわしかけたら、かきまわし、ふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。 1度レンジから出してかきまわす。再びふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。
- 2
混ぜておいた[A]を耐熱ボウルに加えて、かきまわす。 ふわっとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
- 3
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 器に盛り付けるときはタレごと全部いれてください♡
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
