ちょっ早でできる我が家の定番♡うちのドライカレー
投稿日2020/07/22
更新日2020/07/22
調理時間10分
お野菜たっぷりとれるし、我が家はドライカレー率高いです♡ カレールーも使ってお手軽に時短でできちゃうレシピです♡
材料2人分（ドライカレーのみのレシピです）
- 豚ひき肉150g
- なす1本(150g)
- ピーマン2個(110g)
- にんじん1/2本(90g)
- 玉ねぎ1/2玉(80g)
- ミディトマト2個(120g)
- オリーブオイル大さじ1
- 塩胡椒少々
- Aカレー粉小さじ1〜小さじ2(ピリ辛さはお好みで)
- Aカレールウ1.5かけ位(30g)
- Aケチャップ・中濃ソース各大さじ2
- 醤油少々
作り方
ポイント
お野菜は同じ位の大きさに切ると綺麗に仕上がります♡ お野菜はお好きなものをいれてアレンジできます♡ハロウィンバージョンレシピあり(🆔380396) ご飯(今回玄米ごはん)＋半熟目玉焼きをのせても美味しいです♪小学生の娘が喜ぶのでいつもキャラご飯にしてます😆 キャラ弁作るの好きなので、私も作るの楽しんでます♡ ご飯なしで野菜で巻いて食べても美味しいです♡
- 準
なす・ピーマン・にんじん・玉ねぎ・ミディトマトは全部同じ位の大きさの5〜6mm角に切る。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、野菜を全部いれて塩胡椒し、強火で3分炒める。
- 2
豚ひき肉を加えて更に強火で3分炒めたら、A カレー粉小さじ1〜小さじ2、カレールウ1.5かけ位(30g)、ケチャップ・中濃ソース各大さじ2を加えて(カレールウはおろし器でフライパンの上から直接すりおろす)、2分炒める。 醤油で味を整えたら完成。
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質問
「カレー」の基本レシピ・作り方
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)