副菜
味付け3つ♪人参塩麹ナムル
10分
- エネルギー43kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質2.4g
- たんぱく質0.6g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味付けは塩麹、ゴマ、ゴマ油だけ。 人参は皮ごと使って風味を味わいます。 歯ごたえが残るくらいに蒸し焼きにして食感を残しました。 切って、蒸して、味付け 忙しい朝やゆっくりしたい週末でも作れるような調味料の味付けは同量。 大量に人参があるときや作り置きにもおすすめです。
ポイント
スライサーで千切りにする場合は鍋の中で千切りにすると人参が散らからず片づけがラクです。 『作るおかずはナムルだけにあらず』 ご飯作りは複数作れると嬉しいもの。蒸し焼きにしている3分で玉ねぎやキャベツを切り使い終わった鍋は洗わずに玉ねぎやキャベツを入れてスープを作る鍋にしたり、煮物を作ったりしています。
レシピID：383217
更新日：2019/12/01
投稿日：2019/12/01
