Name: なすと挽肉のひとくち点心
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: シュウマイ
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 長なす 2本; ねぎ(みじん切り) 1/2本; 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個; 卵 1/2個; ごま油 大さじ2; 片栗粉 大さじ1; 塩 小さじ1/4弱; 胡椒 少々

2016.09.01

分類主菜

調理時間： 15分

ID 142440

Y's

美味しく食べて綺麗になる～ヘルシーレシピ

相性の良いなすと挽肉の組み合わせ。野菜とたんぱく質が同時に摂れるので、お酒のおつまみにもおすすめ♪

材料4人分

	豚ひき肉	200g
	長なす	2本
	ねぎ(みじん切り)	1/2本
	玉ねぎ(みじん切り)	1/8個
	卵	1/2個
	ごま油	大さじ2
	片栗粉	大さじ1
	塩	小さじ1/4弱
	胡椒	少々

作り方

Point!

シュウマイのように酢醤油で頂きます☆

ラー油をたらしても◎

なすは1cmの輪切りにして片面に片栗粉をまぶし、挽肉と残りの材料を混ぜてスプーンにとり、なすの片栗粉をつけた面にのせる。
ごま油をひいたフライパンになすを下にして並べ、水少々（分量外）を加え蓋をして弱火で8分蒸し焼きにし、返して2～3分焼く。

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