なすと挽肉のひとくち点心

15

2016.09.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 142440

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

相性の良いなすと挽肉の組み合わせ。野菜とたんぱく質が同時に摂れるので、お酒のおつまみにもおすすめ♪

    材料4人分
    豚ひき肉 200g
    長なす 2本
    ねぎ(みじん切り) 1/2本
    玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
    1/2個
    ごま油 大さじ2
    片栗粉 大さじ1
    小さじ1/4弱
    胡椒 少々
    作り方
    Point!
    シュウマイのように酢醤油で頂きます☆

    ラー油をたらしても◎
    1. なすは1cmの輪切りにして片面に片栗粉をまぶし、挽肉と残りの材料を混ぜてスプーンにとり、なすの片栗粉をつけた面にのせる。
    2. ごま油をひいたフライパンになすを下にして並べ、水少々(分量外)を加え蓋をして弱火で8分蒸し焼きにし、返して2~3分焼く。
    31 200
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